Dia das Mães sempre sobra pra coitada da mãe fazer o almoço ou planejar algo legal, mas dessa vez ao invés de você comprar uma cesta de café da manhã para sua mãe que tal ir para a cozinha e fazer você mesmo um café da manhã saudável e delicioso? Tenho certeza que ela vai adorar começar o dia com uma bela Salada de Frutas feita com muito carinho por você.
Como vocês sabem eu adoro uma comidinha com inspiração indiana, né? Então essa semana resolvi fazer um Arroz Integral com Frango ao curry para o #rmmarmita que é perfeito já que você tem a proteína, carboidrato e fibras tudo em um único prato e sujando apenas uma panela.
Obs: Aqui ensino a receita com arroz integral, mas eu já fiz com o tradicional e fica maravilhoso.
Acho que todo mundo tem uma fase na vida que vicia em alguma coisa, e aqui em casa nosso novo vicio e amor é a combinação de Queijo Branco, Manjericão e Tomate que nunca decepciona quando resolver estar juntos, então em um sanduíche quentinho não tem como dar errado, né?
Eu sei que o Caprese original é com mussarela de búfala, mas como temos o nosso bom e velho queijo branco mineirinho que é um pouco mais acessível resolvi fazer com ele que da um ar todo Brasileiro a receita.
Sou apaixonada por panqueca, mas nessa vida saudável é um pouco complicado comer sempre a panqueca tradicional de farinha branca, então procurei uma receita de panqueca integral, mas o problema é que todas as receitas acabavam ficando aquela massa pesada o que deixa com muito gosto de farinha, então depois de muitas tentativas consegui uma receita deliciosa com a massa fininha, macia e claro que vou ensinar para vocês.
Obs: Essa receita leva 2 colheres (sopa) de farinha branca, o que eu acho que não interfere na dieta se for pensar que essa quantidade você divide em 6 discos de massa, essas duas colheres de farinha vão deixar a massa muito mais leve e maleável sendo mais fácil de enrolar e isso acontece por conta do glúten que faz a massa ficar mais elástica. Mas se você quer 100% integral não tem problema nenhum, mas sua massa vai ficar um pouco mais dificil de manusear ok? Ai a escolha é sua =D
Já que estamos em época de carnaval nada melhor que ter um monte de geladinho na geladeira, né? Mas aqui não vou ensinar aqueles com suco de pozinho e sim uma versão com um Suco Detox Energizante perfeito para livrar o corpo dos excessos do carnaval e ainda ajudar a refrescar já que o calor não vai embora.
Dica: Eu sempre prefiro depois de coar adicionar 2 colheres (sopa) da polpa coada, assim devolvemos um pouco de fibra e deixa o geladinho com pedacinhos.
Obs: Sei que existem vários nomes como Gelinho, Geladinho, Chupe-Chupe, Sacolé e etc, então como você conhecer esse “sorvetinho no saquinho”
Esse verão super quente do nosso Brasilzão pede uma saladinha super refrescante, por isso hoje vou ensinar para vocês como é fácil fazer um tabule delicioso e refrescante com pouco ingredientes.
Com a chegada do verão é obrigatório ter Salada de Macarrão na geladeira, e como estou em uma fase mais saudável na minha vida resolvi fazer essa saladinha com pedacinhos de melão, presunto, queijo branco e um molho super refrescante de iogurte e hortelã que deixa essa salada ainda mais deliciosa e nutritiva, espero que vocês gostem e façam ela em casa para aproveitar o verão ao máximo sem precisar ficar o dia todo na cozinha quente. =D
Obs: Sei que muitos de vocês conhecem como macarronese, mas sempre conheci como salada de macarrão. =D
Quando chega o calor eu só penso em comer alguma coisa fresca e rápida, por isso que sempre que da eu deixo um salpicão pronto me esperando para o almoço ou a janta e como estamos em clima de Natal resolvi passar para vocês uma receitinha de Salpicão de Frango com um Molho de Iogurte que é super leve, delicioso e sem duvida é uma ótima opção para as festas de final de ano ou para um almoço leve depois da praia.
Recentemente comecei a comprar creme de ricota para usar como substituto em receitas que pedem requeijão, cream cheese e até maionese, claro que não vai substituir em sabor, mas o creme de ricota tem a função de deixar tudo mais cremoso assim como esses ingredientes citados, e também não tem como usar em tudo é preciso pensar um pouco antes de fazer a substituição, mas no geral o creme de ricota é ótimo para um sanduíche, um arroz cremoso ou fazer um simples patê.
O grande problema do creme de ricota pronto, é o preço que é um pouco salgado para a quantidade que rende e por isso resolvi fazer o meu em casa e assim posso inclusive deixar com a consistência que eu achar melhor, e como sou boazinha vou ensinar para vocês essa receitinha fácil fácil de Creme de Ricota Caseiro e de quebra vocês aprendem um Patê de Azeitonas com um sabor bem suave, perfeito para torradas e bolachas.
Uma das coisas que mais faço para meu almoço é o famoso “mexidão” ou arroz com tudo que você tiver na geladeira, e como estou seguindo uma alimentação mais saudável (pelo menos durante a semana) resolvi mostrar pra vocês a receita que não é bem uma receita, mas uma ideia desse Arroz Integral Cremoso com Frango e Legumes que além de ser bem nutritivo é um simulado de Risoto (hehehe). Aqui em casa eu costumo preparar uma boa quantidade de arroz integral e deixar congelado em porções, assim como faço com os legumes que ou compro congelado ou cozinho e deixo no congelador, por isso nessa receita tudo já esta pré-preparado, assim facilita a vida na hora da fome.
