Quem ai ama Farofinha bem temperada hein?! Imagina então uma Farofa que leva Cebola Caramelizada, dá até água na boca, não é mesmo?! Então vem aprender porquê saber diferentes tipos de farofa nunca é demais!!
Farofa de Cebola Caramelizada
Ingredientes
- 2 Colheres sopa de Azeite
- 2 Cebolas Bem Picadas
- 1 Pitada de Açúcar Mascavo
- 1 Pitada de Sal
- 2 xícaras chá de Farinha Panko ou Farinha de Mandioca
- Sal Pimenta do Reino
- 1 Ramo de Alecrim
- 50 g de Manteiga
Instruções
- Em uma panela coloque o azeite, cebola picada, uma pitada de açúcar mascavo, 1 pitada de sal e cozinhe em fogo baixo, misturando de tempos em tempos para que não queime. Queremos uma cebola dourada sem queimar, então vai cozinhando aos poucos.
- Junte a farinha panko ou farinha de mandioca, tempere com sal, pimenta e o alecrim bem picadinhos e misture bem. Junte a manteiga e continue cozinhando em fogo baixo até envolver toda essa manteiga na farofa e a farofa ficar crocante.
Informações adicionais
TEMPEROS: Sempre pode usar qualquer um que quiser.
FARINHA: Usei a panko que fica bem crocante, mas pode usar a farinha de mandioca, farinha de milho que fica maravilhosa!
CEBOLA: Corte ela bem fininha que assim carameliza mais fácil.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 5 dias, se você quiser pode congelar por até 30 dias!
FARINHA: Usei a panko que fica bem crocante, mas pode usar a farinha de mandioca, farinha de milho que fica maravilhosa!
CEBOLA: Corte ela bem fininha que assim carameliza mais fácil.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 5 dias, se você quiser pode congelar por até 30 dias!