00
Já sei que você gostou de saber mais sobre as Carnes Vermelhas néh?! Então hoje tem mais!! Mais alguns cortes com suas características e dicas de melhores formas de preparo para que o seu corte seja aproveitado da melhor maneira, na melhor receita!! Aproveite!!
Continue Lendo
Essa receita é pra vc que gosta da modinha do chá com bolinhas de tapioca, mas nunca deu chance pro nosso bom e velho SAGU de vinho! Caso você não saiba, aquelas bolinhas do Bubble Tea são nada mais nada menos que SAGU! Que são bolinha de tapioca! Bom o Sagu tem um pezinho ali na Alemanha e foi trazida para o Brasil com os imigrantes, mas é claro que os Povos Originários já consumiam essas bolinhas gelatinosas, por aqui então foi fácil a adaptação da receita original com os ingredientes que tínhamos disponíveis na época e hoje é um doce tradicional de festas juninas e muito consumido no Rio Grande do Sul que tem uma enorme influência Alemã, então vamos de Sagu de Vinho com Creme.
Apesar de a palavra “quitanda” ser amplamente utilizada no Brasil para se referir a estabelecimentos que vendem alimentos, especialmente pães, bolos, doces e salgados, é importante mencionar que esse termo pode não ser conhecido ou utilizado da mesma forma em outros países.
Que tal começar o seu dia com um delicioso e saudável pão de aveia com passas?? Perfeito para um café da manhã nutritivo e energizante. Aqui é muito amor por receitas de pães de frigideira, melhor ainda se for um pãozinho de aveia com passas que é perfeito para se manter saudável!!
Se tem duas bebidas que reinam absolutas durante a época do ano das festas juninas, são o Vinho Quente e o Quentão! E que tal dar uma aquecida por aí com essas deliciosas opções? Em cada região, essas bebidas podem ter nomes diferentes, então já começa me contando aí como são chamadas onde você está! Mas, assim como muitas receitas tradicionais, essas bebidas de festa junina têm origem europeia e chegaram ao Brasil pelas mãos dos portugueses. Elas são bebidas quentes, cheias de especiarias e lembram até uma sangria! Aqui na região Sudeste, o Vinho Quente é preparado à base de vinho, enquanto o Quentão leva cachaça como ingrediente principal. Ambas são bebidas bem doces e absolutamente deliciosas. Então, que tal aprender a fazer essas delícias comigo
Quem ai está gostando de aprender junto comigo sobre as carnes vermelhas?? Hoje vim compartilhar com você mais algumas características de cada corte, as melhores formas de preparo e dicas para garantir um resultado suculento e saboroso, desde cortes mais populares até os menos conhecidos, é muito importante explorar todo o potencial da carne em suas receitas.
Confesso que levei anos para decidir qual curso ou faculdade faria, mas quando conheci o Curso de Cozinha Brasileira na Le Cordon Bleu me identifiquei logo de cara e decidi que esse seria o tipo de Gastronomia na qual eu me especializaria, afinal não tem como não amar a comida brasileira e seus ingredientes incríveis!! Mas hoje eu não vim apenas falar da Gastronomia Brasileira para você, mas sim de todos os tipos de Gastronomia que existe!!!
Continue Lendo
Se você me acompanha a um tempo sabe que aqui nada é jogado fora, tudo é reaproveitado, então se você fizer alguma receita com Batata, não jogue fora as Cascas, com elas podemos fazer deliciosas Cascas de Batatas Chips, crocantes e temperadinhas, quer aprender?? Vem comigo!!
Tenho certeza que ou você é a pessoa que tem dúvidas entre Manteiga de Garrafa e Manteiga Ghee, ou então acha que é tudo a mesma coisa, não é mesmo? 🤔 Mas não se preocupe, por que hoje eu vou te ajudar a saber melhor sobre esses dois tipos de Manteiga!
Continue Lendo
Quem me acompanha sabe que a umas semanas atrás eu fui para o Sul participar de um Workshop de Churrasco para Mulheres, eu amei demais participar disso e aprendi muito, confesso que também estou me aventurando em aprender mais sobre as carnes vermelhas e claro, que quero compartilhar com vocês. Então vamos começar falando sobre cada corte da carne e como preparar, mas vamos fazer por partes porque existem muitos cortes!