Amamos pizza, mas as vezes o dinheiro ta curto então que tal se jogar em uma pizza de frigideira? E se ela for Sem Glúten? isso mesmo Sem Farinha de Trigo ou seja perfeito para os amiguinhos celíacos e para quem não é também, afinal quem não ama pizza né? Então se joga e corre para fazer essa maravilha!!!


Pizza de Frigideira sem Glúten

Gisele Souza
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Tipo Lanche
Culinária Fácil
Rendimento 2 Pizzas pequenas

Ingredientes
  

  • MASSA:
  • 2 Colheres sopa de Farinha de Aveia
  • 2 Colheres sopa de Fubá
  • 4 Colheres sopa de Goma de Tapioca
  • 1/2 Colher sopa de Azeite
  • 1/8 de Colher chá de Sal
  • 1/8 de Colher chá de Cúrcuma
  • 1/8 de Colher chá de Páprica Doce
  • 1/2 xícara chá de Água Morna
  • 1 Colher chá de Fermento Químico
  • RECHEIO:
  • Molho de Tomates
  • Queijo Mussarela
  • Presunto
  • Azeitonas
  • Orégano
  • Cebola Roxa

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque a farinha de aveia, fubá, goma de tapioca, azeite, sal, cúrcuma, páprica doce, e a água morna e mistura muito bem até ficar homogêneo.
  • Junte o fermento químico e misture muito bem.
  • Unte uma frigideira e coloque a metade da massa e deixe fritar em fogo bem bem baixinho, vire e doure do outro lado.
  • Recheie como o molho de tomate, queijo mussarela, preunto, azeitonas, cebola roxa e orégano, coloque a tampa e deixe em fogo bem bem baixo e assim que derreter tá pronto!

Informações adicionais

FARINHAS: Eu usei essas dai, mas da super para trocar e inventar a sua! Mas recomendo usar uma farinha tipo a aveia que vira uma "gosminha" para fazer o efeito do ovo!
MASSA: Essa massa é molinha se quiser mais crocante pode deixar mais tempo no fogo depois que derreter o queijo!
CONSERVAÇÃO: Recomendo comer assim que ficar pronto, e recomendo fritar os dois discos ou fazer um grande, mas não guarde massa, pois com o tempo ela vai engrossar.
TEMPEROS: Eu adicionei os temperinhos que gosto, mas pode fazer sem!