Procurando um acompanhamento diferente e saudável para sair do tradicional?? Então que tal um purê bem cremoso de couve-flor que é puro amor?? Essa receita não tem erro, todo mundo ama!! Vem ver.

Purê de Couve Flor

Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Rendimento: + ou – 5 porções

Ingredientes
  • 1 Litro de Água e coloque
  • 1 Colher (sopa) de Sal
  • 1 Cabeça de Couve-Flor
  • 4 Dentes de Alho
  • 200g Creme de Leite (aos poucos)
  • ½ colher (chá) de Sal
  • Noz-Moscada (a gosto)
  • 2 Colheres (sopa) de Manteiga
Instruções
  1. Em uma panela coloque a couve-flor picada, alho, sal , água e cozinhe até que fique bem macio.
  2. Coloque a couve-flor em um processador, alho cozido e bata bem, adicione aos poucos o creme de leite até ficar um creme bem bem cremoso.
  3. Em uma panela coloque o creme de couve-flor batido, noz-moscada, manteiga, sal e cozinhe em fogo baixo até derreter a manteiga e ficar bem homogêneo.
Observações
COUVE-FLOR: Sim! Pode usar ela congelada se quiser, mas eu ainda cozinharia por alguns minutos para ficar bem cremoso!
BROCOLIS: Sim! Pode fazer com brócolis também!
CREME DE LEITE: Pode trocar por qualquer opção vegetal ou sem lactose
CONSERVAÇÃO: Pode deixar na geladeira por até 7 dias!