Procurando um acompanhamento diferente e saudável para sair do tradicional?? Então que tal um purê bem cremoso de couve-flor que é puro amor?? Essa receita não tem erro, todo mundo ama!! Vem ver.

Purê de Couve Flor

Gisele Souza
Tipo Acompanhamento

Ingredientes
  

  • 1 Litro de Água e coloque
  • 1 Colher sopa de Sal
  • 1 Cabeça de Couve-Flor
  • 4 Dentes de Alho
  • 200 g Creme de Leite aos poucos
  • ½ colher chá de Sal
  • Noz-Moscada a gosto
  • 2 Colheres sopa de Manteiga

Instruções
 

  • Em uma panela coloque a couve-flor picada, alho, sal , água e cozinhe até que fique bem macio.
  • Coloque a couve-flor em um processador, alho cozido e bata bem, adicione aos poucos o creme de leite até ficar um creme bem bem cremoso.
  • Em uma panela coloque o creme de couve-flor batido, noz-moscada, manteiga, sal e cozinhe em fogo baixo até derreter a manteiga e ficar bem homogêneo.

Informações adicionais

COUVE-FLOR: Sim! Pode usar ela congelada se quiser, mas eu ainda cozinharia por alguns minutos para ficar bem cremoso!
BROCOLIS: Sim! Pode fazer com brócolis também!
CREME DE LEITE: Pode trocar por qualquer opção vegetal ou sem lactose
CONSERVAÇÃO: Pode deixar na geladeira por até 7 dias!