Sabe aquele rolo de pastel perdido ai na sua geladeira? Que tal transformar ele em um rondelli de presunto e queijo com molho de tomate caseiro?! Sim, isso é possível e fica incrível, além de prático e muito rápido de se fazer. Quer aprender?? A hora é agora!!

Rondelli de Presunto e Queijo

Autor: 
Tipo da Receita: Principal
Rendimento: + ou – 4 pessoas

Ingredientes
  • 1 Rolo de Massa de Pastel
  • 200g Presunto a gosto
  • 200g Mussarela a gosto
  • 1 lata de tomate pelado
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola
  • 1 colher (sopa) manjericão
  • 1 colher (sopa) mel
  • Pimenta-do-reino
  • sal (a gosto)
Instruções
  1. Em uma panela coloque um pouco de Azeite, Cebola (picada), Alho bem picado
  2. ml de Água, Misture bem e refogue até a cebola ficar levemente douradinho, Junte Tomate Pelado, Manjericão (seco), Pimenta do Reino, Sal (a gosto), Mel, Misture bem e junte, Água Coloque a tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos e tá pronto! Agora partiu montagem! Na massa de pastel faça uma caminha de Queijo Mussarela, Presunto, Intercalando como se fosse um xadrez. E enrole bem apertadinho, embrulhe em um saquinho plástico apertando bem e leve para geladeira por uns 10 minutos só para firmar o formato. Ai é só cortar ao meio, depois ao meio novamente e faça isso até terminar. Na assadeira coloque: Molho e espalhe bem! Acomode os Rondelli com um espaço entre eles. Cubra com molho, queijo parmesão e cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos e tá pronto!
Observações
MOLHO: Aqui eu ensinei um molho caseiro, mas pode usar um molho comprado se quiser, não tem problema!
RECHEIO: Use recheios mais firmes como frios ou uma pastinha de ricota com espinafre ou frango bem pastoso por exemplo.
MASSA: A quantidade vai depende do quanto você quer fazer, aqui fiz apenas 6 rondellis, mas pode fazer qualquer quantidade só tenha molho para tudo isso.
CONSERVAÇÃO: Depois de pronto pode manter na geladeira por 5 dias! Se quiser congelar coloque em forminhas descartáveis cubra com o molho e congele assim por até 3 meses.