Sanduíche Grego de Frango

Aqui em casa amamos sanduíches diferentes, então dessa vez fomos buscar inspiração nos sabores gregos para fazer um sanduíche delicioso com nosso pão pita caseiro e é resultado é um sanduíche leve, mas cheio de sabor e personalidade que é perfeito para aqueles dias que você não quer abusar muito, mas ainda comer algo delicioso.

Sanduíche Grego de Frango

Gisele Souza

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Tipo Sanduíche

Culinária Medio

Ingredientes

  

• Frango:
• 500 g de Peito de Frango em Filé
• 1/4 xícara chá de Azeite
• 1/4 xicara chá de Suco de Limão
• 1 colher sopa de Vinagre
• 1/4 colher chá de Semente de Coentro
• 1 colher chá de Tomilho Seco
• 1 1/2 colher chá de Oregano Seco
• 2 Dentes de Alho
• 1/2 Cebola
• 1 Copo de Iogurte Grego
• 1 colher chá de Sal
• Pão Pita:
• 1 Colher sopa de Fermento Biologico Seco
• 1 Colher sopa de Açúcar
• 2/3 de xícara chá de água morna
• 1/2 xícara chá de Leite
• 1 e 1/2 colher sopa de Azeite
• 1 colher chá de Sal
• +ou- 3 xícaras chá de Farinha de Trigo Tradicional

Instruções

 

• Em um saquinho coloque o frango e todos os temperos da lista, misture bem e deixe marinando por 30 minutos.
• Em uma tigela coloque o fermento, açúcar e a água morna e misture bem, junte o leite, sal, azeite, e adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até que consiga uma massa que solte das mãos, sove por 15 minutos e deixe a massa descansando coberta com um pano em um local quentinho por 30 minutos ou até que dobre de volume.
• Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho e abra de forma que fique com 0,5cm de altura, coloque em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 7 minutos ou até ficar inflado e dourado.
• Grelhe os filés de frango, corte em tiras e monte o sanduíche com uma cama de alface, frango, tomate, cebola roxa e um pouco de contro, cubra com molho de iogurte ou o que desejar e pronto.

Informações adicionais

Fermento: Use o fresco se desejar, nesse caso use apenas 1 tablete e sempre deixe a massa descansar até dobrar de voluma para que fique macia.
Frango: Pode ser substituído por carne bovina ou suína.
Temperos: Aqui estamos dando sugestões, mas você pode adicionar os temperos que tiver em casa.
Conservação: Só monte o sanduíche na hora de consumir, e os pães devem ser mantidos bem embalados em temperatura ambiente por até 4 dias ou pode ser mantido em geladeira por 15 dias ou ainda congelado por até 3 meses.
MARINADA: Se você desejar pode deixar o frango nessa marinada por até 2 horas, assim ele fica ainda mais gostoso.