Sabores do Brasil em cada crocante mordida! Descubra o segredo por trás do Tempura Brasileiro, uma fusão de culturas culinárias que vai te surpreender. Preparado com carinho e usando ingredientes locais, incluindo o P.A.C “Peixinho da Horta“, essa é uma viagem gastronômica que você não vai querer perder!
Tempura Brasileiro com Peixinho da Horta
Materials
- MOLHO:
- 1 xícara (chá) de Molho shoyu
- 1 colher (sopa) de Vinagre de Vinho Branco
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 colher (chá) de Gengibre
- LEGUMES TEMPURA:
- 1 Cenoura
- 1 Pimentão Vermelho
- 1 Pimentão Verde
- 100 g Quiabo
- Peixinho Da Horta
- MASSA TEMPURA:
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2/3 de xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de água com gás
- 1 Ovo
- sal a gosto
Instructions
- MOLHO: Para o molho coloque em uma tigela 1 xícara (chá) de molho shoyu, 1 colher (sopa) de vinagre, 1 xícara (chá) de água e o gengibre ralado e misture muito bem.
- MASSA: Para a massa coloque na tigela a 1 ⁄ 2 xícara (chá) de farinha de trigo, ⅔ xícara (chá) de amido de milho, 1 ovo, sal e ½ xícara (chá) de água com gás e misture até ficar uma massa bem lisinha.
- MONTAGEM: Você pode fazer só de legumes ou com camarão, Em uma tigela coloque o quiabo, cenoura, pimentões… e por último ele: o peixinho (que é uma PANC uma planta alimentícia não convencional, que quando empanada e frita lembra o sabor de um peixe e por isso tem esse nome) aí misture bem na massa, pegue com uma escumadeira e deixe sair o excesso de massa e frite em óleo bem quente e tá pronto!
Notes
♥ IMPORTANTE ♥ Assim que banhar os vegetais eles devem ir para o óleo quente, é uma massa liquida então ela escorre por isso não tem como empanar e deixar assim!
