Se vocês me conhecem bem tem uma coisa que eu amo fazer, e é transformar as melhores comidas do mundo em torta! Então, porque não também transformar um dos doces mais populares do Brasil?? O Brigadeiro!! Então vem comigo que hoje eu vou te ensinar a fazer uma Torta de Brigadeiro incrível!
Torta de Brigadeiro
Ingredientes
- 1 Lata de Leite Condensado
- 3 Ovos
- 100 g de Chocolate Meio Amargo Derretido
- 1 Lata de Creme de Leite
- 4 Colheres sopa de Chocolate em Pó
- Massa:
- 1 Xícara chá de Farinha de Trigo (s/ fermento)
- ½ Xícara chá de Maisena
- 1 Colher chá de Essência de Baunilha
- 1 Gema
- 100 g de Manteiga Gelada
- +ou- 3 colheres sopa de Água Gelada
Instruções
- Em uma tigela 1 xícara (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de Maizena, 1 Gema, 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha e água gelada aos poucos e sove até ter uma massa que dê para modelar, embrulhe em plástico filme e leve para gelar por 20 minutos.
- Coloque a massa no fundo e nas bordas de uma forma de fundo removível de 23cm, de forma que fique bem uniforme, coloque um papel manteiga e adicione feijão, isso faz com que a massa não estufe no forno! e agora leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos e espere esfriar completamente.
- Em uma tigela coloque 1 Lata de Leite Condensado, 200g de Caixa de Creme de Leite, 3 Gemas, 100g de Chocolate Derretido, 4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó e misture muito bem!
- Coloque esse creme por cima da massa e volte ao forno por mais 50 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
- Leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de servir.
