Vocês sempre me pedem receitas sem glutén e acho que Tortinha é sempre uma ótima opção para um lanchinho rápido ou almoço leve, então nada melhor que ter uma opção sem glúten da famosa Torta de Liquidificador que é super prática e pode levar qualquer tipo de recheio. Espero que goste e se quiserem mais receitinhas sem glúten comentem aqui no blog que vou tentar achar opções para vocês.
Torta de Liquidificador sem Glúten
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: Rende +ou- 9 Fatias
Ingredientes
- 1 Xícara (chá) de Leite
- 4 ovos
- ¼ xícara (chá) de Óleo
- 1 xícara (chá) de Amido de Milho
- 1 Colher (sopa) de Fermento
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 Dente de Alho
- ½ Cebola (pequena)
- Recheio:
- 1 Xícara (chá) de Peito de Peru (picado)
- 1 Tomate (s/ semente)
- ½ xícara (chá) de Cenoura Ralada
- ¼ xícara (chá) de Ervilhas
Instruções
- Unte uma forma média de uns 20cm com óleo e maisena, e deixe o forno preaquecido a 200°C
- No Liquidificador ou Processador coloque os ingredientes líquidos da massa (leite, óleo, ovos), junte os temperos (cebola, alho, sal e pimenta do reino) e bata muito bem.
- Adicione a maisena e bata até ficar bem homogêneo, finalize com o fermento e bata rapidamente.
- Coloque metade da massa no fundo da forma e cubra com o recheio (peito de peru, tomate, cenoura e ervilhas).
- Cubra com o restante da massa e finalize com bastante queijo parmesão e ele para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até ficar bem dourado.
Observações
RECHEIO: Use o que quiser como recheio, mas não use ingrediente com molho ou muito úmido.
TEMPEROS: Use os que gostar e abuse deles assim sua massa ficara muito mais gostosa.
LEITE: Pode ser substituído por leite vegetal sem problemas, mas escolha um com sabor suave.
MANTEIGA: Se desejar troque o óleo por manteiga derretida.
CONSERVAÇÃO: Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias, não recomendo o congelamento pois nossa massa é basicamente feita com ovos e amido então pode ficar com uma textura estranha.
TEMPEROS: Use os que gostar e abuse deles assim sua massa ficara muito mais gostosa.
LEITE: Pode ser substituído por leite vegetal sem problemas, mas escolha um com sabor suave.
MANTEIGA: Se desejar troque o óleo por manteiga derretida.
CONSERVAÇÃO: Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias, não recomendo o congelamento pois nossa massa é basicamente feita com ovos e amido então pode ficar com uma textura estranha.
