Vamos falar de congelamento? Você que mora sozinho ou no máximo com mais uma pessoa e vive congelando comida?! O difícil é encontrar potinhos menores para congelar em poucas porções não é mesmo?! Então vamos falar de opções de recipientes para você congelar pequenas porções?

  • Pequenos potinhos de vidro ou plástico próprio para congelar e depois colocar no microondas para descongelar são ótimas opções, porém nem sempre são baratos ou fáceis de encontrar.
  • Saquinhos Zip Lock é uma ótima opção para congelar pequenas porções, são ótimos para ir ao congelador, são baratos e fáceis de encontrar, na hora do preparo é muito fácil para retirar o alimento de dentro.
  • Forminha de gelo é uma boa para congelar temperos, geralmente o tamanho do cubinho é a quantia ideal pra temperar suas receitas, então só desenformar o temperinho e jogar direto na panela. Temos um exemplo: http://receitasdeminuto.com/caldo-de-carne-caseiro-tipo-knorr/
  • Copinhos de plástico também são muito usados para congelar molho de tomate que sobrou ou então polpas de frutas, depois quando for usar se for usar ainda congelado basta apenas rasgar o copinho e tirar o que você congelou.

Congelar em pequenas porções, não só te ajuda a preservar melhor os alimentos, como também economiza dinheiro ou ainda ajuda melhor a planejar o cardápio da semana já que você pode descongelar só o que vai comer. Então sempre que chegar em casa seja com a carne ou legumes, porcione em poucas unidades, aqui em casa eu congelo até a quantidade de batata frita congelada separadinha, assim consigo até controlar o quanto comemos aquela semana.