Quem adora sair da mesmice levanta a mão \○/… Arroz é muito bom mas porque não dar uma inovada nele hein?! Dessa vez eu preparei um Arroz super Cremoso com 3 Queijos!! Porque o que já é bom pode ficar ainda melhor… vem aprender e dar uma diversificada nos almoços de fim de semana ou então fazer na ceia de fim de ano 😉

Arroz Cremoso 3 Queijos
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Tipo da Receita: Acompanhamento
Rendimento: 5 porções

Ingredientes
  • 100ml de Leite Integral
  • 1 colher (sopa) de Amido de Milho
  • 200g de Creme de Leite
  • ¼ colher (chá) de Pimenta do Reino
  • Noz-Moscado (a gosto)
  • ½ xícara (chá) de Mussarela
  • ¼ xícara (chá) de Queijo Parmesão
  • 3 xícaras (chá) de Arroz (já cozido)
  • ¼ xícara (chá) de Ricota Fresca ou Queijo Branco
  • 1 colher (sopa) de Manteiga
Instruções
  1. Em uma panela coloque o leite, amido de milho, creme de leite, pimenta do reino, noz-moscada, mussarela e queijo parmesão.
  2. Ligue o fogo bem baixo e cozinhe misturando sempre até ficar cremoso como se fosse um requeijão.
  3. Adicione o arroz já cozido e misture muito bem.
  4. Finalize com a Ricota picada, manteiga e se achar necessário pode corrigir o sal e pimenta. Misture e tá pronto!
Observações
ARROZ: Aqui usei arroz pronto que sobrou na geladeira, mas você pode fazer um arroz novo se quiser =D
TEMPEROS: Claro que pode por mais ou trocar, aqui ficou bem suave por conta dos queijos achei melhor não por mais sal na receita, mas se sentir necessidade pode adicionar.
CONSERVAÇÃO: Arroz cremoso não recomendo congelamento, mas você pode guardar na geladeira por 5 dias e na hora de aquecer adicionar um pouco mais de leite.