Biscoitinhos Coloridos de Nozes

Sempre que chega o Natal eu gosto de ensinar algum biscoitinho para que vocês possam presentear os amigos e família, já que são fáceis de preparar e todo mundo gosta de um bom biscoito não é mesmo? Então hoje a receita é um biscoitinho de nozes com granulado colorido que deixa ele além de saboroso muito colorido e divertido, então pega a receita e corre para a cozinha preparar essas delicias.

 

 

 

 

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Biscoitinho Colorido de Nozes

Autor: 
Tipo da Receita: Biscoito
Nivel: Médio
Rendimento: +ou- 30un.

Ingredientes
  • 10 colheres (sopa) de Açúcar
  • ½ xícara (chá) de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de nozes
  • 50g de Manteiga (4 colheres sopa)
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 Ovo (grande)
  • ½ colher (chá) de fermento químico
Instruções
  1. Em uma tigela adicione 10 colheres (sopa) de açúcar cristal, ½ xícara (chá) de polvilho doce, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de nozes picadas, 50g de manteiga, ½ colher (chá) de essência de baunilha, 1 ovo e misture bem.
  2. Junte ½ colher (chá) de fermento em pó e amasse até que forme uma massa homogênea.
  3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e adicione granulado colorido, amasse para incorporar na massa, faça um rolinho, embrulhe com o plastico e leve para o congelador por 20 minutos.
  4. Corte rodelas com 1 cm de espessura, acomode em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até o fundo dos biscoitos ficarem dourados.
Observações
Nozes: Caso você não goste ou seja alérgico use amêndoas, amendoim, castanhas ou qualquer oleoginosa que gostar.
Manteiga: Na receita foi usado manteiga sem sal, mas pode usar com sal sem problemas.
Margarina: Se usar margarina você vai ter uma massa mais compacta e elástica, então se não se importar pode usar sem problemas.
Granulado: Se não quiser pode deixar sem, isso não muda a receia apenas a aparência. Antes de levar ao forno polvilhei um pouco mais de confeito por cima para deixar mas bonitinho.
Farinha: Não fiz teste com farinha integral, aveia ou qualquer outra então não sei qual sera o resultado.
Açúcar: Eu usei cristal pois deixa o biscoito mais crocante, mas use qual você tiver e gostar.
Baunilha: Ela ajudar a dar sabor, mas de desejar use raspas de limão, laranja ou outra essência de sua preferencia.
Forno: Fique de olho no forno, assim que o fundo do biscoito ficar dourado tire do forno, seu biscoito não vai estar crocante ainda, mas deixe ele esfriar totalmente para que tudo ele fique crocante.
Cortador: Se desejar use cortadores de biscoito para fazer formatos divertidos.

DICA: Assim que a massa se formar (virar uma bola compacta) pare de amassar, não precisa sovar (amasse apenas para misturar o granulado) ou isso vai desenvolver o glúten e deixar seu biscoito muito duro.
CONGELAMENTO: Se desejar pode fazer a massa e congelar para assar mais tarde, para isso basta tirar do congelador, cortar e levar para assar.

Biscoitinhos Coloridos de Nozes