Ai você resolver chamar os amigos em casa para ver um jogo de futebol, luta no UFC ou só para jogar um joguinho de tabuleiro e precisa fazer o que??? Alimentar esse povo todo!!! Então que tal tirar a almôndega do macarrão e do molho e transformar ela em aperitivo?
É muito engraçado que minha carne preferida de Natal seja o Tender e não o Peru como as de muitas pessoas, acho que é pelo fato de sempre ser agridoce (e vocês sabem como eu amo agridoce né?). Então o os Supermercados Extra me convidou para ensinar a minha receita no seu especial de Final de Ano o Delicias de Natal! Que vão contar com receitas incríveis para deixar sua ceia muito mais gostosa.
E essa receita é super diferente das tradicionais que sempre vem com molho de maracujá ou laranja, afinal aqui vamos fazer um molho mais condimentado e tendo as Uvas Passas como ingrediente principal.
Sem duvida Costelinha ao Molho Barbecue com Batata Rustica sempre foi uma receita muito pedida por vocês aqui no blog, afinal é um receita tão fácil, deliciosa que é perfeita para aquele dia que você resolve chamar os amigos em casa para matar a saudade e colocar a conversa em dia. E como praticidade é tudo nessa vida a Hunt`s me chamou para fazer essa receita utilizando a sua linha de Molhos Barbecue que são super saborosos e possuem 3 versões o Original, o Honey Mustard e o Hickory cada um com uma característica única o que permite a criação de pratos maravilhosos e cheios de sabor.
Conheça a Linha Completa: http://www.huntsbrasil.com.br
Como vocês sabem eu adoro receitas com um toque agridoce, amo muito essa mistura de sabores que só a culinária oriental sabe fazer então sempre que posso tenta fazer algo novo com essa mistura de sabores e textura. Dessa vez vamos de lombo agridoce com pimentões e cubinhos de abacaxi que deixa um adocicado e azedinho ao mesmo tempo garantindo um sabor ainda mais interessante.
Vocês sempre me pendem receitas de carnes para o Natal, mas como receitas para ceias sempre rendem muito, afinal é para alimentar a família toda né? Por isso dessa vez invadi a cozinha do Miolos Fritos que me ensinaram como fazer um verdadeiro Bolo de Carne de Porco, mega colorido, super molhadinho e com bacon crocante e delicioso.
Sabe aquela semana onde você não tem tempo para absolutamente nada, e não quer chegar em casa e ir para cozinha? Essa receita de Carne Cozida com Legumes é perfeita para essa situação, isso porque você pode preparar no começo da semana e deixar na geladeira assim a janta ou almoço já vai estar pronto e você só vai precisar aquecer e comer.
Sei que você deve estar pensando: Gi porque você não faz na pressão é tão mais rápido!
Claro que se você tiver panela de pressão (não é o meu caso) pode usar, porém a ideia aqui é mostrar que é possível fazer sem a panela de pressão, já que muitas pessoas assim como eu não tem panela de pressão e também tem medo de usar.
Ai você pergunta: Gi, mas você não come carne vermelha né?
Sim, meus lindos é por isso que fiz a carne pro namorado (@fecolinhares) e uma versão com frango pra mim.
Quando me mudei para São Paulo descobri as delicias da cozinha Tex Mex e me apaixonei pelos tacos de milho super crocantes, mas então resolvi fazer em casa e descobri que comprar o Taco Shell no mercado acabava saindo muito caro e acabei desistindo e continue pedindo no restaurante mexicano mais próximo, mas uma coisa que sempre quis fazer era mudar os recheio até porque não como carne bovina e era muito difícil achar um lugar com opções vegetárias ou de frango, foi então que resolvi tentar fazer eu mesma meus Tacos Shells e descobri que não só não é difícil e com alguns truques que vou ensinar para vocês é possível consegui um resultado muito próximo dos industrializados sem gastar muito.
Nessa receita além ensinar a receita da massa de taco shell, também ensino uma recheio de carne moída super simples e perfeito para rechear os tacos e se deliciar.
Dica: Não desista na primeira tentativa, eu tive que fazer varias vezes até descobrir qual a espessura certa da massa o tempo de forno e etc, assim que você dominar a receita vai ficar fácil fazer sempre que quiser fazer uma noite mexicana com os amigos.
Aqui em casa sempre faço aquele Bifinho grelhado básico pro @fecolinhares, mas sempre tento inovar com novos temperos e texturas, e como somos fãs da culinária indiana eu resolvi sair da zona de conforto e abusar de alguns temperos típicos da índia como o curry e o gengibre, mas com um toque de castanha de caju para ficar bem brasileiro e crocante. O legal dessa receita é que rende porções bem pequenas, então você não precisa ficar comendo carne ao curry a semana toda, e se quiser pode fazer com peito de frango ou sobrecoxa que também fica delicio.
Como esta esse tempo friozinho aqui por São Paulo, achei que essa receita que o Marcelo Luz me enviou, combinaria muito com o clima e claro com a preguiça e vontade de ficar embaixo das cobertas, por isso essa receita é toda feita na Panela de Pressão e vamos combinar que costela e linguiça não tem como ficar ruim, né?
Sabe aquele dia que você quer fugir da rotina e fazer uma viagem gastronômica sem sair de casa, mas sem ter muito trabalho e ainda gastar pouco? As empanadas argentinas são perfeitas para isso, pois a massa é fácil de preparar e o recheio pode ser o que sua criatividade mandar. Mas se você nunca comeu empanadas argentinas, saiba que é bem parecido com um pastel de forno e pra eles é como se fosse a nossa coxinha (ou seja tem em qualquer lugar).
