Quem ai ama um bom Salpicão Geladinho levanta a mão!! \0/\0/\0/ É meu lindos somos todos apaixonados por um bom salpicão bem geladinho e cheio de sabor, mas sabemos que ele é carregado de Maionese e que apesar de ser uma delicia acaba deixando esse prato um pouco mais calórico do que gostaríamos, então hoje vou dar algumas alternativas, sejam elas para deixar esse salpicão mais magrinho ou para aqueles que por algum motivo preferem evitar a maionese.
Iogurte Natural: Esse é uma das opções mais conhecidas já que é usado para deixar o salpicão mais magrinho, porém é importante saber que ele possui acidez que deve ser corrigido com mel ou um pouco de açúcar caso não goste desse sabor acido característico, o outro ponto negativo também é sua consistência que costuma ser muito mais liquida que a maionese.
Iogurte Grego: Apesar de ser um pouco mais “gordo” que o natural essa é uma ótima opção por não possuir a acidez do iogurte natural, mas também por ser mais espesso se aproximando um pouco mais da textura da maionese.
Creme de Ricota: Essa é uma das opções mais “magrinhas”que mais se a semelha a maionese na questão textura, em sabor ela assim como todos os outros itens acima também possui um sabor próprio, porém muito suave podem assim ser temperado de acordo com seu gosto pessoal.
- Dica: Para essas três opções eu indico usar um pouco de suco de limão, azeite e sal para temperar e deixar mais gostoso.
Cream Cheese ou Requeijão: Essa é uma opção um pouco mais “gordinha” mas que vai deixar um sabor incrível ao salpicão, então pegue a quantidade que for usar a bata bem na batedeira para que fique aerado e depois adicione leite aos poucos até atingir a consistência que você deseja e se preferir também pode abusar de temperinhos para deixar ainda mais gostoso.
