Essa é uma daquelas receitas para fazer na correria do dia a dia e surpreender aquela visita que chegou sem avisar, sem contar que fica uma delícia e você pode fazer a quantidade que quiser, por ser algo tão prático. Então veja a vídeo receita e a receita desse Frango Empanado Supremo completa logo abaixo.

http://www.youtube.com/watch?v=fTNUredXhMg
Ingredientes:

  • Peito de Frango em Filé
  • Pão Integral (Francês ou Forma)
  • Queijo (eu usei prato)
  • Suco de 1 Limão (p/ 4 filés)
  • Temperos (Noz Moscada, Salsinha Desidratada, Pimenta do Reino e Sal)
  • Azeite Virgem para fritar

Modo de Preparo:

  1. Passe o pão pelo processador ou liquidificador[bb]até que ele vire uma farinha não muito fina.
  2. Tempere os filés com o suco de limão e os temperos de sua preferência e deixe descansar por uns 10-15 minutos
  3. Tire o frango do tempero e passe direto na farinha de pão.
  4. Em uma frigideira anti-aderente[bb] 1 colher (sopa) Azeite e frite os filés empanados.
  5. Quando 1 dos lados estiver dourado, vire e coloque o queijo sobre a parte dourada, abafe com a ajuda de uma tampa para o queijo derreter mais rápido.

Dicas:

  1. Sirva ele com batatas (souté, frita, assadas) e Falada de folhas.
  2. Eu não gosto da tampa do pão então sempre guardo para fazer esse empanado, assim não precisa gastar o pão para essa receita.
  3. Você pode usar pão com grãos como linhaça, aveia e etc, pois também fica uma delicia e super nutritivo.

Atenção: Não congele ele com esse empanado, pois o pão depois de congelado não fica com a mesma consistência.