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Muitas pessoas são apaixonadas por Ice Tea de Pêssego ou Chá Gelado de Pêssego o que quase ninguém sabe é que é super fácil de fazer em casa e fica muito mais delicioso que os industrializados, então para aqueles dias quentes eu tenho certeza que é essa é uma ótima opção.

Ice Tea de Pêssego

Autor: 
Tipo da Receita: Bebida
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 litro

Ingredientes
  • Xarope de Pêssego:
  • 1 xícara e ½ (chá) de Água
  • ½ xícara (chá) de Açúcar Mascavo
  • 3 Pêssegos
  • Chá:
  • 2 xícaras (chá) de Água
  • 2 colheres (sopa) de Chá Mate
Instruções
  1. Para o Xarope: Em uma panela coloque a água, açúcar mascavo e os pêssegos picados.
  2. Deixe cozinhar em fogo bem baixo por 30 minutos.
  3. Para o Chá: Aqueça a água até entrar em ponto de ebulição, junte o chá mate e deixe descansar com uma tampa por cerca de 15 minutos.
  4. Coe em uma jarra o xarope de pêssego e o chá mate, misture e leve para gelar.
Observações
Se desejar pode usar açúcar refinado, cristal ou demerara.
Eu ainda não testei com adoçantes, mas caso queira testar indico fazer o xarope com o adoçante de forno e fogão.
Se quiser pode usar chá preto no lugar do mate, mas nesse caso reduza a quantidade para 1 colher (sopa) de erva.

 

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