torta_pizza_no_potinho

Você já ouviu falar de Pot Pie? São tortinhas feitas em potinhos cobertas com massa folhada e pode levar qualquer tipo de recheio e dessa vez o Rafa do Rango do Rafa veio aqui em casa gravar uma versão da Pot Pie no sabor pizza de portuguesa que é meu sabor de pizza favorito e o resultado só poderia ser algo delicioso!!!!

5.0 de 1 avaliações

pot pie de pizza portuguesa

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 porções

Ingredientes
  • 300g de Presunto Picado
  • 1 Alho Poro
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Lata de Tomate Pelado
  • 1 xícara (chá) de Ervilha
  • 3 Ovos Cozidos
  • Queijo Mussarela
  • ½ xícara (chá) de Azeitonas s/ caroço
  • Manjericão
  • Orégano
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • 1 Rolo de Massa Folhada
Instruções
  1. Comece fritando o Presunto picado em cubos até ficar levemente dourado, junte o alho poró e refogue até fique murcho.
  2. Junte as azeitonas, o tomate pelado e tempere com orégano, manjericão, sal e pimenta do reino e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
  3. Junte as ervilhas, misture bem e reserve.
  4. Com o recheio levemente frio, comece a montagem colocando no fundo do pote um pouco de queijo então adicione o recheio, pedaços de ovos cozidos e cubra com mais queijo.
  5. Cubra com um pedaço de massa folhada de modo que cubra todo o topo do pote e um pouco das laterais. Obs: Pressione somete as laterais não pressione o topo, ele deve ficar folgadinho.
  6. Pincele uma gema e leve para assar em forno preaquecido a 180°c por cerca de 20 minutos ou até ficar bem dourado.
Observações
RECHEIO: Faça o sabor que gostar com o que tiver na geladeira, só se atente em não deixar o recheio muito liquido ele deve ser mais cremosinho.
MASSA: Aqui usamos a massa folhada, mas você também pode usar massa de empadão a famosa massa podre. Não recomendo o uso de massa de pastel.
FURINHO: Depois que gravamos fiz outros testes e a massa infla melhor se não for feito o furinho na massa como mostrado no vídeo.
QUEIJOS: Use o que gostar e tiver em casa, mas já aviso que quanto mais queijo melhor!!!!

 

torta_pizza_no_potinho2