Desde criança minha família tem a tradição de comer lentilha no ano novo, afinal dizem que ela traz sorte para o próximo ano, mas aqui em casa o que minha mãe faz é a tradicional Sopa de Lentilha da Vovó, mas com esse calor insuportável acho que podemos substituir a sopa de lentinha por um vinagrete de lentinha que é bem versátil, fresquinho e super fácil de fazer.
Eu sou apaixonada por purês, seja batata, mandioquinha, couve-flor ou tudo isso junto e misturado. Mas quando a leitora Ivana Infanti me passou a receita do purê de batata e mandioquinha com queijo é claro que eu enlouqueci né, afinal vocês sabem pela minha paixão por queijo e vamos combinar que não tem como essa receita ficar ruim né? Então veja a receita logo abaixo e me conte o que achou e se fez não esqueça de comentar e mandar uma foto.
Sabe aquele dia que resolvemos iniciar a dieta, mas só de pensar em comer frango grelhado com salada você se sente triste? Bom suas dietas podem ser bem mais saborosas com esse delicioso Quiche de Cenoura light. A receita é bem diferente dos quiches tradicionais, pois a massa é feita com bolacha integral e claro que o recheio também foge um pouco dos tradicionais já que é feito de cenoura.
Sou uma apaixonada por queijo, claro que não sou daquelas malucas que fazem degustação dos milhares de queijos que existem, mas amo os tradicionais, e pensar em criar um biscoitinho de queijo super fácil, crocante e macio ao mesmo tempo, é pra me fazer sair da dieta. Afinal, como resistir a um biscoitinho delicioso que fica te olhando o dia todo? Tá achando exagero ? Então porque não tenta fazer e depois me conta o que achou ? Veja a vídeo receita abaixo e a receita completa.
Todo mundo tem um dia na semana que esta louco por uma “porcaria”, afinal, essas comidas são conhecidas como “Confort Foods” por nos fazer ter aquela sensação de estar. Mas na real, elas fazem mal à nossa saúde e por isso que resolvi passar essa receita saudável e vegetariana de um nuggets de milho que é incrivelmente deliciosa por ter uma casquinha fina crocante por fora e por dentro uma massa de milho cremosa que combina super bem com um molho barbecue. Veja à seguir a vídeo receita e a receita na íntegra.
Molho Pesto é um coringa na cozinha, já que ele pode ser usado com diversos tipos de prato, claro que o mais comum é ver ele em massas, mas também pode ser usado em peixes, carnes, frangos e até em saladas, e isso faz dele um molho ótimo para ter na geladeira e pode te salvar nas horas de aperto quando chegar uma visita inesperadas, afinal é só misturar ele com uma massa e você vai ter uma bela refeição. Existem varias versões de molho pesto, mas minha preferida é a versão com manjericão já que ele tem um sabor forte e é uma delicia.
Que tal sair do convencional e assar os tomates assados com um pouco de orégano e manjericão para ficarem com gostinho de pizza? Essa receita fica muito saborosa e toda a família vai adorar. Além de ser uma opção para os vegetarianos de plantão.
Obs: Eu andei pesquisando, e 100g de tomate tem 4,07g de carboidratos! Então cuidado com a ingestão de muitos, ok ?
Dica: Confira nessa tabela os valores nutricionais.
Quando eu estava de dieta a pior coisa era não ter algo para petiscar na hora de ver um filme, e nessa época andei pesquisando formas de fazer meu próprio salgadinho de forma saudável. Testei muitas formas de fazer batata chips e a unica que realmente deu certo foi a versão de microondas e o melhor é que você não precisa de nenhum equipamento difícil de encontrar. A receita de batata chips de microondas, não se limita apenas a batata comum, mas também pode ser feita chips de mandioquinha e chips de batata doce, tudo sem aquele monte de conservantes e sódio dos salgadinhos industrializados. Veja logo abaixo a receita completa e a vídeo receita express.
Outro dia eu estava com uma sobra de arroz na geladeira, e sem saber o que fazer para o jantar, foi ai que lembrei desse simples e delicioso Arroz à Piamontese, por sorte eu tinha tudo que a receita precisava e a ideia de fazer com sobras de arroz foi mais que fantástica. Para completar eu servi o arroz com um frango empanado recheado (em breve ensino pra vocês), pois era o que eu tinha no momento, mas esse arroz combina perfeitamente com um medalhão de carne ao molho madeira. Veja abaixo a vídeo receita e a receita completa:
As vezes estamos sem criatividade e sem tempo para preparar um almoço ou jantar mais elaborado, mas com bons brasileiros sempre encontramos uma forma de deixar as refeições mais gostosas sem ter muito trabalho. E claro que a receita de hoje de molho de azeitona cremoso vai te salvar nessas horas e deixar um simples filé de frango ou bife grelhado um pouco mais interessante.
