Eu adoro assistir um Master Chef porque me sinto inspirada nas receitas e arraso na cozinha, mas hoje é a vez de entrar no ritmo do Desconstruído, porque fazer sempre igual se podemos desconstruir nossas receitas hein?! Então que tal fazer um Cuscuz Paulista desconstruído no Copinho?? Além de fofinho, fica muito mais prático e claro uma delícia!! Você tem que fazer essa maravilha!

Cuscuz Paulista no Copinho

Gisele Souza
Imprimir Pinar
Tipo Acompanhamento

Ingredientes
  

  • 1 Colher sopa de Azeite
  • ½ Cebola picada
  • ½ Alho Poró picado
  • 3 Dentes de Alho picadinho
  • 1 Tomate picado s/ sementes
  • ¼ xícara chá de Ervilhas
  • 300 g de Frango Cozido e Desfiado
  • 50 g de Azeitonas
  • Pimenta do Reino a gosto
  • Pimenta Caiena a gosto
  • Páprica Defumada a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 xícara chá de farinha de milho
  • 200 ml de Água ou Caldo
  • Coentro picado
  • 1 Colher sopa de Manteiga de Garrafa

Instruções
 

  • Em uma panela coloque: 1 Colher (sopa) de Azeite, ½ Cebola (picada), ½ Alho Poró (picado), 3 Dentes de Alho (picadinho).
  • Misture bem e cozinhe até a cebola ficar transparente, junte:
  • tomate (picado), ervilhas, frango desfiado, azeitonas, de uma misturada e tempere: Pimenta do Reino, Pimenta Caiena, Páprica Defumada, Sal.
  • Misture bem e junte a 1 xícara (chá) de farinha de milho, junte a água ou caldo aos poucos e misture e junte: Manteiga de garrafa, cozinhe por cerca de uns 5 minutos e finalize com coentro picado e tá pronto.

Informações adicionais

FARINHA: A farinha usada é a de milho flocada, não é a de cuscuz nordestino não viu! É aquela de fazer farofa!
FRANGO: Troca pelo que quiser!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 10 dias.