Existe uma quantia muito grande de temperos e ervas para dar mais sabor a nossas receitas, e isso acaba nos deixando um pouco confuso na hora de preparar um prato, não é mesmo?! Saber combinar esses diversos temperos nem sempre é fácil, por isso decidi elaborar esse pequeno guia, para que você saiba qual o melhor tipo de tempero para o seu prato, realçando e dando sabor a cada um.
Essa é uma pequena lista com alguns dos temperos mais usados no nosso dia a dia e em qual prato ele fica melhor, mas se quiser mais informações sobre cada tempero não esqueça que aqui no Blog tem tudo detalhado sobre cada um. 😉(Link: http://pkv.ff1.mywebsitetransfer.com/categoria/temperos-e-ervas/)
- Açafrão da terra: arroz, massas, sopas, carnes e bolos.
- Alecrim: molho, carnes e peixes.
- Alho: carnes em geral, refogados, molho, etc..
- Alho-poró: sopas, ensopados refogados.
- Anis: peixes, mainadas, sopas, bolos, biscoitos e pães.
- Canela: doces, bolos e cremes.
- Erva-doce: saladas, peixes, assados, pães, molhos.
- Gengibre: picles, ensopados, doces, pães, bebidas.
- Hortelã: saladas, carnes assadas, molhos, doces, bebidas, pratos árabes.
- Louro: sopas, leguminosas, molhos, vinha-d’alhos em geral.
- Mostarda em Grãos: assados, conservas, carnes frias, salsicharia, molhos.
- Orégano: ensopados, peixes, saladas, molhos, massas, pizzas, sopas.
- Pimenta do reino: em quase todos os pratos salgados.
- Tomilho: carnes, peixes, salada, ovos, queijos.
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