Aqui no Brasil mostarda é bem desvalorizada, muitas vezes achamos que ela serve apenas para ser usado em lanches, mas não é bem assim, se você assistir alguns programas de chefes inglêses como Jamie Oliver ou Chuck Hughes, podemos ver que a mostarda esta sempre ali fazendo um papel importante em nas receitas. Aqui em casa sempre uso esse ingrediente tão versátil e vou te mostrar como você também pode fazer uso dele em sua cozinha.
- Batatas: Adicione mostarda em saladas de batatas, em purês ou até mesmo em batatas assadas, ficam uma delicia.
- Ovos: Adicione mostarda em ovos mexidos, omeletes e em fritadas vai dar um gosto especial e delicioso.
- Peixe: Adicione mostarda na marinada e antes de grelhar espalhar bem sobre a superficie.c
- Com Legumes: Sejam assados, cozidos ou ao vapor, misture um pouco de mostarda com manteiga derretida e regue os legumes.
- Hamburguers: Faça hamburguers assados, e antes de levar para o forno coloque uma generosa quantidade de mostarda sobre os hamburguers e espelhe e ele para assar, fica divino.
- Frango: Assim como com o peixe adicione mostarda na marinada de frangos, pois vão dar um tempero todo especial.
Veja algumas receitas com mostarda:
E você onde usa mostarda em sua cozinha?
