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Pizza Napolitana

Por: | Em: ETC, Inverno, Massas, Receitas, Vídeos

Você sabia que a Pizza Napolitana apesar de acharmos que é um recheio na verdade é um estilo de pizza que tem até regulamentação para que ela seja chamada assim!?! Em geral essa é uma pizza um pouco mais rústica, aberta a mão e por isso tem as bordas mais grossas e também sempre assado em forno a lenha, mas aqui vamos fazer uma versão caseira que vai ser sucesso também! Então vem comigo que hoje nós vamos nos aventurar por Nápoles e fazer uma Pizza Napolitana super simples que eu tenho certeza que vai ser a sua pizza favorita da vida!!!!

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Brownie Red Velvet

Por: | Em: Bolos e Doces, ETC, Massas, Receitas, Vídeos

Se você me conhece bem sabe que uma das minhas melhores habilidades é fazer brownies,  e hoje vamos além do básico! Você conhece o Brownie Red Velvet? Existem várias teorias e uma delas é que ele foi criado meio que sem querer, que ao usar o Cacau Alcalino ele reagiu com os ingredientes ácidos e por isso ficou avermelhado. E tem ainda a origem capitalista que dizem que a receita foi criada pela empresa de corantes Adam Extract, mas independente da teoria esse Brownie além de delicioso fica lindo!! Então vamos de Brownie Red Velvet com Cobertura de Creamcheese que vai deixar tudo equilibrado com aquele leve salgadinho do queijo! 

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Crumble de Maça

Por: | Em: Bolos e Doces, Receitas, Vídeos

O Crumble significa migalhas e dizem que ele nasceu ali na Segunda Guerra Mundial devido à escassez de ingredientes e depois se tornou muito popular na Europa! Hoje em dia existem muitas variações dessa receita seja variando nos recheios ou até mesmo na cobertura de migalhas que podem levar aveia, castanhas e etc… E eu como sou apaixonada em fazer sobremesa simples, não poderia deixar de fazer a delícia que é o Crumble de Maçã!! Sabe aquelas receitas que te tiram um sorriso do rosto quando você dá uma colherada, mas que não te dá muito trabalho? E o Crumble de Maçã é assim, uma torta de preguiçoso que sempre é uma sobremesa divina!

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3 Drinks + 1 Aperitivo para Reunião com os Amigos!

Por: | Em: Aperitivo, Bebidas, Receitas, Vídeos

Eu chamei o meu Amigo Leandro (@mussumalive) para me ensinar alguns drinks para aquele dias qu queremos fazer uma reunião com os amigos em casa e também ensinei pra ele uma Toast de Brie com Bacon e Melaço de Cana! Esse vídeo está lindo demais porque gravamos na nossa cozinha lá na @doural_lojas e claro super divertido!! Então vem comigo e bora aprender a fazer a Caipirinha perfeita!!!

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Quer aprender a criar o seu Poke?

Por: | Em: Dicas, Será que é bom?

Embora o Poke seja uma delícia durante todo o ano, sua frescura e leveza o tornam especialmente bem-vindo nas épocas mais quentes, o que eu Amo!! Durante os dias quentes de verão, é uma opção refrescante que combina perfeitamente com os sabores vibrantes da estação. Com diversas combinações de ingredientes, cada tigela de Poke é uma tela em branco para experimentar essa culinária, convidando você a criar suas próprias interpretações e descobrir novos sabores. Quer aprender diversas formas de criar o seu Poke?? Então vem comigo!!

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Cerveja Amanteigada do Harry Potter

Por: | Em: Bebidas, ETC, Receitas, Vídeos

A Cerveja Amanteigada dos filmes do Harry Potter, que é vendida nos parques temáticos da Universal, é uma experiência mágica que traz à vida uma das bebidas mais icônicas do mundo bruxo. Essa deliciosa e efervescente bebida pode ser apreciada em locais específicos como o Mundo Mágico de Harry Potter nos parques Universal Studios, Islands of Adventure e agora na sua casa!! Isso mesmo, hoje eu vou te ensinar como fazer essa delícia na sua casa e ter uma dose de magia no seu dia!! Quer aprender?? Olha só como é fácil!!

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Forte São João em Bertioga, Uma Atração Turística!

Por: | Em: Cozinheira na Estrada, Fugindo do Assunto

Não sei se você se lembra, eu nasci em São José dos Campos, mas eu fui criada em Bertioga, depois de adulta me mudei pra São Paulo, mas grande parte da minha família ainda mora lá e eu adoro revisitar e ver lugares que passei a minha infância, e o Forte Bertioga é um desses Lugares!! Esse lugar é uma fortaleza que guarda séculos de histórias, segredos e continuam a contar uma história fascinante. O Forte São João é o primeiro forte do Brasil e eu quero apresentar ele para você!!

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Você conhece a Semente de Cumaru?

Por: | Em: Dicas, Será que é bom?, Temperos e Ervas

No ano passado eu conclui meu Curso de Gastronomia Brasileira na Le Cordon Bleu e graças a ele eu tive o prazer de conhecer ingredientes maravilhosos do nosso País, comecei explorar novos sabores e novas formas de fazer uma receita e claro novos ingredientes, e posso dizer que teve um que se tornou o meu queridinho que é a Semente de Cumaru!! É uma semente exótica incrível cheia de sabor, benefícios e formas diferentes de usar, e quero compartilhar um pouco sobre ela com você!!

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Eu já Participei do É de Casa!! Você Sabia?

Por: | Em: Cozinheira na Estrada, Fugindo do Assunto

Se você já me segue aqui a um bom tempo já sabe que eu já participei do Programa É de Casa, neh?! Mas é sempre bom reviver esse momento lá do começo da minha carreira!! Me lembro com muito carinho quando fui convidada pelo É de Casa a fazer uma Torta de Frango deliciosa!! Que experiência incrível que foi!! Teve muito papo, risadas e claro que a receita que ficou incrível, ve reviver isso comigo!

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Taco de Tapioca com Recheio de Costelinha e Melaço

Por: | Em: Carnes, ETC, Lanches, Massas, Receitas, sem gluten, Vídeos

Chama a galera, chama a família, e bora juntos fazer essa delícia que é o Taco de Tapioca!! A Tapioca tá dominando as cozinhas do país, é levinha e versátil, uma base que deixa qualquer taco no ponto certo. Já o o recheio não tem como não amar!! A Costelinha, toda desfiadinha e temperada com melaço, é uma viagem pelos sabores brasileiros, com aquele toque caseiro que só a gente sabe dar. Tá preparado para aprender a fazer um Taco de Tapioca?? Essa é uma receita que tem um gostinho especial de história e tradição, vem comigo e vamos se aventurar nessa jornada gastronômica!

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