Batata Grantinada Cremosa 600x399 Batata Gratinada Cremosa

Provavalmente uma das coisas que mais senti falta quando sai de casa foi dos almoços de domingo da minha mãe, que sempre tinha uma carne assada, rocambole de carne, ou alguma coisa maluca que ela sempre inventava. E olhando em um caderno de receitas que ganhei dela, achei uma receita de batata gratinada cremosa que me fez sentir saudades. Então botei a mão na massa, dei meu toque na receita e ficou uma delicia. Veja abaixo a video receita e a receita completa:

5.0 from 8 reviews
Batata Gratinada Cremosa
Rendimento: 3 a 4 porções
 
Ingredientes
  • 2 Batatas Grandes
  • 2 Xícaras de Chá de Leite
  • 1 Lata de Creme de Leite
  • 50g Mussarela
  • 1 Colher de Sopa de Amido de Milho
  • 1Tablete de Caldo de Legumes
  • Manteiga (p/ untar)
  • Sal e Noz moscada á gosto
Instruções
  1. Higienize as batatas e corte no sentido da largura, com mais ou menos 0,5cm de espessura e reserve.
  2. Em uma panela dilua o caldo de galinha no leite e coloque as batatas para cozinhar, até ficarem moles (mas não em ponto de purê). Retire as batatas com uma escumadeira e reserve.
  3. No leite que cozinhou a batata, junte o amido de milho dissolvido no creme de leite e mexa até ficar grosso e com textura de mingau. Adicione uma pitada de Noz moscada e corrija o sal se necessário.
  4. Unte uma forma ou refratário pequena com a manteiga, e faça varias camadas seguindo a ordem batata, creme. Termine as camadas com o creme e cubra com mussarela.
  5. Leve para gratinar no forno a 220ºC até o queijo ficar dourado.
Observações
1) - Caso não tenha forno pode colocar também no microondas para derreter o queijo. 2) - Não cozinhe demais as batatas, pois elas ainda vão no forno e lá vão amolecer ainda mais. 3) - Caso queira adicione presunto picado ou em fatias como se fosse uma lasanha, fica divino.

Batata Grantinada Cremosa Forma 600x399 Batata Gratinada Cremosa

Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. tania

    Quero provar esta receita de batata gratinada cremosa, so de olhar ja me abriu o apetite….

  2. Ronilda Puertas

    Fiz esta receita ontem no jantar,meus filhos adoraram.estão de Parabéns pela dica.
    obrigada. 

    • Sueli

      Uma delicia.

  3. amanda freitas dos santos

    pode ser o creme de leite da caixinha

    • Gisele Souza

      Sim, latinha ou caixa da o mesmo resultado.

  4. não sei cozinhar quase nada, essa receita é muito facil e deliiciosa.. eu fiz e deu certinhoooo! ameeeei a diiica =))

    • Gisele Souza

      Parabéns Carol agora já pode chamar os amigos pra jantar (hehhe)

  5. Bárbara

    Adoro cozinhar e amei sua receita! Obg! (:

  6. Daniela

    Gisele, adorei seu blog! Como vegetariana, só adoraria mais ainda se tivessem mais receitas sem carne! :) Parabéns, muitas receitas gostosas, diferentes e práticas! :)

    • Gisele Souza

      Juro que vou providenciar, eu amo preparar tudo com sojas e etc… logo eu posto ok =D

  7. Adoro seu site! Estou sempre por aqui conferindo as receitas e como sou recém casada, tem me ajudado muito. Essa receita vou fazer hoje para o jantar. Bjo

  8. Camila

    Acabei de fazer aqui em casa e ficou maravilhoso, deu certinho *-* Eu só coloquei mais queijo muçarela porque sou fã, né? haha Muito bom, parabéns

  9. Gisele seu site me ajudou a ser uma dona de casa completa agora, porque cozinhar bem era o que me faltava. Adoro as receitas, as dicas… sempre dá certo! =*

    • Gisele Souza

      Você não sabe o quanto fico feliz em saber que ajudei =D E mande suas receitinhas tb.

  10. David Marlon

    Muito bom e muito fácil essa receita… Fiz ela agora e deu super certo! Muito fácil mesmo. Além de tudo, muito gostoso!!!

  11. Giulia Carminate

    Fiz hoje e ficou ótimo!! A única diferença foi q eu preferi cozinhar as batatas a parte na agua fervente…

  12. Olá,eu estou a bastante tempo assistindo seus vídeos no Youtube e agora passei no seu blog pra conhecer mais de suas receitas,e confesso que estou apaixonada deslumbrada com suas delícias..é de dar muita água na boca,cada coisa meu Deus!!! Quero saiir fazendo logo rsrs amo culinária.
    Beijos e parabéns.

    • Gisele Souza

      Fico feliz que tenha vindo conhecer mais um pouquinho do universo do Receitas de Minuto

  13. Tassi

    Eu fiz essa receita e ficou maravilhosaaa! Adoro suas receitas, sou vegetariana e você da bastante opções sem carne. Continue nos ajudando!!!

  14. Layla

    Gisele, você diria que essa receita dá pra quantas pessoas? Tô ansiosa pra testar! Beijinhos, parabéns pelo blog

    • Gisele Souza

      Umas 3 ou 4 depende da fome =D

  15. Bruna

    Oi, amei a receita! Posso faze-la sem a noz mascada?

    • Gisele Souza

      Bruna, tempero é sempre a gosto, use o que gostar =D

  16. Bruna

    Posso fazer sem a noz mascada? E o que posso fazer como acompanhamento? Vou fazer amanhã aqui em casa!!

    • Gisele Souza

      O que quiser Bruna, Carne, Frango, Peixe e etc… Batata sempre cai bem com tudo.

  17. Lais

    Fiz e ficou uma delícia!! Gisele o blog é mara, você está de parabéns!! :)

  18. Adorei a receita,vou providenciar já!

  19. stela

    Amei receita pratica e fica mt bom,agora quero ver meu filho nao comer batata rsrsrs

  20. Gabriella

    receita

  21. Adriana

    Posso substituir o amido por trigo?

  22. Neide

    Muito boa essa receita! Quanto tempo você sugere que deixe as batatas no fogo antes de ir para o forno? Meu timing é um desastre.

    • Gisele Souza

      Neide vc precisa vigiar então assim q ficar macia mas firme vc pode tirar.

  23. Thiago

    Não sei cozinhar nada, mas hoje vou fazer essa receita com o computador do lado pra não ter erro. Muito boa!

    • Gisele Souza

      Thiago veja o video e leia bem a receita assim não tem erro.

  24. larissa

    posso fazer e montar e deixar para ir ao forno no dia seguinte? mantendo na geladeira?

    • Gisele Souza

      Pode sim.

  25. Aprovadíssimo. Deixou o almoço de domingo mais rico.

  26. rosania

    Gostaria de saber se posso colocar extrato de tomate no molho…meu marido nao pode saber que leva creme de leite…..

    • Gisele Souza

      Claro.

  27. Muito boa estou me sentindo uma chef de cozinha kkkk

    • Gisele Souza

      Hahahhhaa essa batatinha é delicia mesmo ;)

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