Sempre vejo perguntas do tipo: “Como faço chá de água?”, “O que é colher de sopa?”, “O que é uma pitada?” e por ai vai, pode parecer perguntas bobas para quem conhece alguns termos culinários, mas pelo que tenho visto muitas pessoas aqui não tiveram nenhum contato com receitas antes, por isso resolvi explicar um pouco sobre essas unidades de medidas que parecem estranhas, mas na verdade é basicamente um padrão universal.

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Aqui em casa eu sempre tento ter Bananas frescas para consumo no café da manhã, junto com uma tigela de leite e granola, mas a verdade é que se eu não vou na feira e peço por bananas para toda semana (que vem em varias etapas de amadurecimento), acontece que elas acabam ficando passadas em poucos dias, e fica com aquela textura molenga sem graça sabe?

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Vamos lá pro post mais pedido – Dicas pra Europa

Pessoal pra quem vem acompanhando meus posts já sabe que em Novembro/2016 eu fui pra Europa, e de lá pra cá muitas pessoas tem me perguntado exatamente sobre TUDOOO da minha viagem…como me planejei e organizei pra fazer essa viagem, quanto paguei, qual o meio de transporte usei, pra onde eu fui, quais os melhores lugares pra ir, hostel, documentação, etc…..

Pra esse post não ficar muito longo eu farei um outro apenas com o meu ROTEIRO, combinado? Continue Lendo

Um dia desses organizei com alguns amigos uma Festa Junina com uns amigos, e com isso acabamos comprando muitas espigas de milho e foi ai que uma amiga me perguntou como congelar as espigas, na hora falei que não tinha certeza e iria pesquisar e não é que eu já tinha feito alguns post sobre isso? Mas com a pesquisa descobri outros métodos então nada melhor que fazer mais um post com essas novas técnicas.

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Ohhh pessoal do meu Brasil…acredito que muitos de vocês estão tristes porque o verão foi embora e o inverno chegou acertei??? Pois bem, e eu confesso que estou um pouco triste porque o inverno está acabando aqui e eu só posso dizer que ele deixará boas lembranças… O inverno aqui para mim teve um gostinho especial um dos meus maiores sonhos foi realizado (ver a neve) e eu me diverti como nunca imaginei diverti no inverno, então vou deixar algumas dicas aqui pra vocês se divertirem e aproveitarem bem o inverno sem ficar presa dentro de casa.

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Eu recentemente comprei uma torradeira, na verdade eu sempre quis ter uma, mas o apartamento que eu morava era pequeno e esses equipamentos não tinham espaço na minha micro cozinha, agora que tenho uma cozinha maior, com uma grande bancada eu resolvi investir em uma torradeira e ai que me deparei com a seguinte pergunta: Como Limpar a Torradeira? E foi ai que me deparei com um post de um blog americano (http://www.onegoodthingbyjillee.com) que adoro que ensinava como higienizar da forma correta e resolvi trazer esse pequeno guia para vocês.

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Eu convidei a Gabi Rossi do Canal Cozinha do Bom Gosto que é ótima em confeitaria para dar alguns conselhos para você que assim como eu não é tão habilidoso quando se trata de decorar bolos, tortas e doces em geral, e as dicas são simples, mas que pode te ajudar a deixar aquele bolinho simples bem mais bonito e até com cara de profissional!

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Eu me lembro que quando criança minha mãe sempre fazia deliciosos pães caseiros e nessa época comprávamos o fermento na padaria, perdi as contas de quantas vezes fui comprar o fermento para ela. Hoje eu quem estou na cozinha e aprendendo cada dia uma coisa nova, e uma delas é que existe alguns tipos de fermentos e que eles possuem usos específicos e alguns cuidados de armazenamento, então que tal aprender um pouco sobre fermentos?

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Se você já fez a nossa receita de Cream cheese ou Requeijão Caseiro, sabe que sobra um liquido amarelo depois que o leite é talhado, isso é chamado Soro e ele é rico em vitaminas e seria um desperdício jogar fora, afinal é também é rico em proteína e para quem não sabe é disso que é feito o whey protein . Então como aqui nada se joga fora, achei legal compartilhar algumas alternativas de usos para vocês.

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Dicas e Truques: Bacalhau

A Páscoa já esta chegando e como é tradição sei que muitos aqui vão correr para o mercado comprar o bacalhau para o almoço de domingo, por isso resolvi pesquisar alguns truques que podem ajudar vocês na hora da compra e também na hora de dessalgar que sempre da muito trabalho.

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