carne cozida com legumes 600x193 Carne Cozida com Legumes

Sabe aquela semana onde você não tem tempo para absolutamente nada, e não quer chegar em casa e ir para cozinha? Essa receita de Carne Cozida com Legumes é perfeita para essa situação, isso porque você pode preparar no começo da semana e deixar na geladeira assim a janta ou almoço já vai estar pronto e você só vai precisar aquecer e comer.

Sei que você deve estar pensando: Gi porque você não faz na pressão é tão mais rápido!

Claro que se você tiver panela de pressão (não é o meu caso) pode usar, porém a ideia aqui é mostrar que é possível fazer sem a panela de pressão, já que muitas pessoas assim como eu não tem panela de pressão e também tem medo de usar.

Ai você pergunta: Gi, mas você não come carne vermelha né?

Sim, meus lindos é por isso que fiz a carne pro namorado (@fecolinhares) e uma versão com frango pra mim.

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bauru de forno 600x193 Bauru de Forno

Sempre busco forma de fazer lanchinho para comer com uma saladinha ou servir com uma boa xícara de café com leite no fim da tarde, e como aqui em casa adoramos essa mistura básica do Lanche Bauru, resolvi fazer um Bauru de forno simples, mas que fica fofinho e mega recheado. Essa receita é uma daquelas que você pode fazer bastante e depois de assado (e frio) cortar em pedaços e levar para congelar, assim sempre que precisa tem um lanchinho rápido te esperando em casa.

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drink de morango com manga 600x193 Drink de Morango com Manga (s/ álcool)

Como não bebo nada alcoólico sempre tento invetar drinks sem álcool para variar um pouco a rotina e também é ótimo para festinhas, e esse drink surgiu da necessidade de usar alguns morangos e manga que estavam abandonados na geladeira pedindo para serem usados, e ai como anda muito calor em São Paulo não teve como evitar e juntei essas duas frutas maravilhoso e fiz esse drink que pode ser feito com Refrigerante de Limão ou Água com gás para aqueles que estão evitando refrigerante.

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bolo chococafe 600x193 Bolo Chococafé

Vocês já estão cansado de saber que a Gi aqui adora café, né? Então como é de se esperar eu iria acabar juntando Bolo de Chocolate com Café e assim logo teríamos um bolo Chococafé meio amargo que fica com uma cor bem escurar e super lindo, além claro de ser mega fofinho e com a cobertura de ganache de chocolate meio amargo deixa tudo ainda mais gostoso. Esse bolo é perfeito para quem não é fã de doces muito doces, mas se você não curte tudo meio amargo pode fazer uma ganache de chocolate ao leite ou branco para equilibrar os sabores.

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salada de batata com salsicha 600x193 Salada de Batata com Salsicha!

Aqui em casa comemos muita salada então tenho que inventar coisas diferentes para sair da rotina e geralmente quando isso acontece é justo naqueles dias que a geladeira anda vazia, então saio pegando um pouco disso e daquilo, e foi assim que nasceu a Salada de Batata com Salsicha que serviu para companhar uma salada de alface e depois ganhou uma atualizada com um pouco de macarrão penne e assim virou uma salada de macarrão.

“Aiiii Giiiii não como salsicha, acho nojento o que faço?” Troque por frango em cubos, presunto, peito de peru ou o que achar bacana!

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batata recheada frango 600x193 Batata Recheada Fácil

Minha relação com Batata Recheada vem de muito longe, não sei se vocês sabem mas eu morei em Bertioga/SP quase toda minha adolescência e lá é uma cidade que não tem shopping e nada do tipo, então a diversão dos moradores eram as festas temáticas de bairro (lê -se quermesse) . Então com essas festas os moradores montavam barracas para vender as comidinhas e minha mãe montou uma de batata recheada com todos os tipos de recheio que você possa imaginar (na época ela vendia por R$ 3,00 nem da pra acreditar com o valor que pagamos hoje, né?), e claro que era sucesso, então antes de existir esse monte de rede de fastfood como Baked Potato ou Roasted Potato eu já conhecia essa arte de colocar recheio em batatas (hehehehe). 

E como sei que todos amamos batata e recheio (hehehe), resolvi regravar essa receita que já passou aqui pelo blog,  mas como o tempo passou e eu melhorei na cozinha consequentemente essa receita sofreu algumas mudanças e é claro que merecia uma regravação, afinal além de ser delicioso e fácil de fazer você pode usar a criatividade para criar os mais inusitados recheios e claro que a melhor parte de fazer em casa é poder rechear a batata quantas vezes quiser (hehehehe).

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cream cheese caseiro 600x193 Cream Cheese Caseiro!

Eu sempre faço muitas receitas com cream cheese ou requeijão aqui no blog, e com isso acabei descobrindo que esses ingredientes nem sempre estão disponíveis nas prateleiras dos mercados brasileiros, pensando nisso resolvi testar várias receitas até encontrar uma que ficasse o mais parecida possível com o cream cheese, mas esse não foi um desafio fácil, já que não queria uma receita com ingredientes difíceis de encontrar e que fosse fácil de fazer e o resultado foi o essa receita de cream cheese caseiro que agora você pode fazer em casa.

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camarao com mel e limao 600x193 Camarão com Mel e Limão

Eu acho que já falei para vocês que não sou muito chegada em camarão, mas o namorado (@fecolinhares) ama camarão então resolvi fazer o camarão diferente do habitual, e foi assim que nasceu o camarão caramelizado com mel e limão e o arroz com leite de coco para acompanhar. Um prato com um toque agridoce que eu amo e foi assim que ele conquistou meu coração, e hoje faz parte de uma das minhas receitas favoritas.

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pave de nutella com morangos 600x193 Pavê de Nutella com Morangos

Esses dias fui ao mercado e reparei que o Morango anda com um preço ótimo e tinha até pessoas enlouquecidas levando umas 10 caixas de morangos, e vendo isso eu pensei: “Mas o que essas pessoas vão fazer com tanto morango?” Foi então que logo resolvi fazer uma receitinha bem simples de Pavê de Nutella com Morango que é super rápido de fazer e assim vocês podem aproveitar essa temporada de morangos baratinhos.

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cheesecake assada facil 600x193 Cheesecake Assada Fácil

Minha história com cheesecake assada começou querendo fazer uma tal cheesecake que meu sogro havia comido em uma doceria famosa de Mogi das Cruzes chamada Mirella, então entrei no site e vi que ele falava de uma cheesecake assada com geléia de amora e base de pão de ló e não de bolacha como estamos acostumados, então quando ele veio me visitar eu fiz para ele e como a cheesecake foi aprovada, tratei logo de anotar a receita para não esquecer e claro ensinar aqui no blog, porém mudando a base de pão de ló para a tradicional de bolacha, já que é bem mais fácil de fazer.

Cheesecake assada da um pouco mais de trabalho que o de gelatina, por precisar ir ao forno e depois para a geladeira, porém se pensar é o mesmo trabalho que temos quando fazemos um bolo comum, afinal temos que assar e esperar ele esfriar o que acaba dando no mesmo da cheesecake, né?

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