Eu sou a louca da comida Mexicana, sério! Se tem uma coisa que eu sempre aceito é conhecer novos restaurantes mexicanos e eu sei que não são em todas as cidades que encontramos, por isso resolvi ensinar uma receita simples de Tacos Mexicanos na verdade Tacos Tex-Mex que é mais conhecido por conta do Taco Bell, que leva uma massa crocante de milho e é isso que vou te ensinar hoje, uma forma de fazer a massa caseira e claro muitos acompanhamentos como Guacamole, Sour Cream e Pico de Gallo e um Frango cheio de sabor! Corre agora para ver:

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Batata é sem dúvida um dos legumes mais versáteis, e depois da batata frita a forma preferida de comer aqui em casa é a Batata Recheada! Mas não qualquer batata recheada, é a famosa Batata Suíça ou Batata Rosti, que é feita toda na frigideira e fica pronta rapidinho, essa é uma ótima receita para fazer no final de semana para sair da rotina e aproveitar para soltar a criatividade e inventar inúmeros recheios, aqui vou te ensinar com recheio de calabresa e outro vegetariano de shimeji!

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Torta Escondidinho de Calabresa

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 10 fatias

Ingredientes
  • MASSA:
  • 300g Mandioquinha
  • 3 Ovos
  • 240ml de Leite
  • 3 Colheres (sopa) de Azeite
  • 300g de Mandioquinha Cozida
  • ½ Cebola
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • 2 Dentes de Alho
  • 2 Colheres (sopa) de Salsinha
  • ½ xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
  • RECHEIO:
  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • ½ Cebola Picada
  • ½ Pimentão Verde (picado)
  • 1 Tomate (picado s/ semente)
  • 300g Calabresa (triturada)
  • Requeijão Cremoso (a gosto)
Instruções
  1. MASSA: Em uma panela cozinhe a mandioquinha até que fique macia (em ponto de purê), e deixe esfriar.
  2. No liquidificador adicione os ovos, leite, azeite, cebola, sal, alho, salsinha, mandioquinha e bata até ficar bem homogêneo.
  3. Junte a farinha de trigo e bata para misturar muito bem, e finalize com o fermento químico e misture mais um pouco.
  4. RECHEIO: Em uma panela coloque o azeite, cebola, pimentão verde, tomate picado sem pele semente e refogue por cerca de 2 minutos, junte a calabresa triturada e refogue até ficar bem douradinho. Depois escorra em papel toalha para ficar bem sequinho!
  5. MONTAGEM: Em uma forma de no máximo 23cm bem untada e enfarinhada faça uma camada de massa e por cima coloque todo o recheio e por cima do recheio algumas colheradas de requeijão cremoso e cubra com o restante da massa, polvilhe queijo parmesão por cima de tudo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar bem. Deixe dar uma esfriada antes de cortar para facilitar o corte!
Observações
RECHEIO: Pode usar o recheio que quiser, seja carne moída, frango desfiado ou até legumes, mas o importante é não usar recheios molhados demais.
MANDIOQUINHA: Não é mandioca! Não confunda! Aqui usamos Mandioquinha que é conhecida como Batata Baroa, Batata Salsa!
REQUEIJÃO: Ei! pode trocar por queijo se quiser ou creamcheese por exemplo!
CONSERVAÇÃO: Conserve em geladeira e consuma em até 5 dias, se quiser pode congelar por até 30 dias depois de assado e frio e bem embalado!

 

Vegetarianas

AMAMOS TODO TIPO DE PASTEL! E por aqui amamos tanto pastel de forno que nunca paramos de criar coisas novas!!!! Essa receita é super diferente, pois leva fubá na massa, o que deixa a massa super levinha e derretendo na boca e ainda por cima eu vou te ensinar 2 recheios um de Carne Seca e outro de Brócolis com Alho que é puro amor e tenho certeza que você vai amar!

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Saudáveis

Quem ai não ama uma bolacha recheada? Se for aquela de chocolate que nos acompanhou sempre na infância então é melhor ainda né! Por isso que hoje vou te ensinar como fazer uma Bolacha Trakinas de Chocolate que além de maravilhosa é nutritiva, pois leva aveia, farinha integral e claro! Chocolate de verdade!!! Assim vocês podem fazer para o lanche seja das crianças ou os seu mesmo né, afinal também merecemos!

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Todo mundo precisa de uma renda extra né? E vender doces e salgados é sempre uma boa forma de ajudar nas finanças da família, então hoje vou te mostrar 3 receitas que eu amo e que sem dúvida vai ser campeã de vendas por ai! Tem Bolo Prestígio no Pote, Enroladinho de Presunto e Queijo e Alfajor de Doce de Leite tudo muti gostoso e simples de fazer!

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Low CarbVegetarianas

Catchup é o par perfeito com uma batatinha né? Já pensou que você pode fazer Catchup Caseiro? Sim! Isso é possível e existem varias de milhares receitas, mas hoje quero te mostrar duas que ficam bem gostosas e que você pode fazer por ai! Então aqui tem receita de Catchup caseiro com tomate de verdade e também uma Catchup feito com extrato de tomate que fica pronto em 5 minutos!!! Quer aprender? Corre e aperta o play e vai para cozinha!

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É meus queridos, o Mês de Julho passou que nem vimos e já estamos em Agosto, o mês que demora alguns meses para passar ahahahah então se você perdeu alguma receita do último mês acredito que terá tempo o suficiente para dar uma revisada nas receitas. E para você não esquecer nenhuma, preparamos essa coletânea com todas as receitas delícias de Julho…. se divirta com todas essas gostosuras…

  1. Torta Palha Italiana – https://youtu.be/CQYYm_I3bPw
  2. Torta Salgada de Pizza – https://youtu.be/KN38ZGVAGwQ
  3. Pastel Fogazza – https://youtu.be/ebGH5BXR1qE
  4. Brownie de Chocolate Perfeito – https://youtu.be/T-aaxqZWOlw
  5. Coxinha sem Massa – https://youtu.be/uTuc78-z_-k
  6. Espaguete ao Molho Pesto com Frango Assado – https://youtu.be/gURSBOvgt58
  7. Hamburguer de Frango e Onion Rings – https://youtu.be/uR3f350i1UQ
  8. Torta de Maça Americana – https://youtu.be/Yxy7xf_rJPc
  9. Pão de Minuto de Frigideira – https://youtu.be/A54pF9rubLE
  10. Croquete de Calabresa com Molho de Limão – https://youtu.be/nSI5hKPVinE

Sabe aquele Pãozinho de Minuto clássico? Se eu te contar que deixei ele ainda mais fácil??? Essa versão não vai ao forno, é assado na frigideira direto na boca do fogão e é a receita perfeita para aqueles dias que acabou o pão e você precisa improvisar! Caso você nunca tenha comido esse pãozinho, ele é denso, fofinho porém denso, por isso o segredo é não fazer um pão muito grande, afinal leva fermento de bolo e não o de pão para ser mais rápido assim não precisa esperar a massa crescer!

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