Vegetarianas

Amamos um bom Hambúrguer, mas odiamos que ele seja destruído por um pão seco e sem graça! Então que tal fazer o seu próprio Pão Tipo Brioche para fazer os melhores Hambúrgueres na sua casa? E quer saber eu também vou te ensinar como fazer o famoso Hambúrguer do Futuro ou Hambúrguer de Planta, feito de lentilha que é proteico e com aveia que é cheio de nutrientes e fibras! O Melhor hambúrguer vegetariano da vida!

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Uma das receitas que minha sogra me ensinou foi o Pastelão de forno, e sempre que ela fazia essa receita era uma festa, então acho que essa é a receita perfeita para aqueles dias que você quer comer algo diferente, mas sem ter muito trabalho e alimentar a galera! Aqui eu fiz de Frango com Queijo, mas você pode fazer de todos os recheios que quiser, o mais clássico é de Presunto, Queijo e Tomate, mas queria trazer uma opção um pouco mais diferente! Se você nunca ouviu falar de Pastelão é nada mais que um rocambole de massa de pastel ou como eu gosto de chamar um Pastel de Forno Gigante!

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Empadão é coisa linda né! É perfeito para aquele lanche no fim da tarde, reuniões com amigos, comer no almoço com uma saladinha e tem quem também leve essa belezinha para as ceias de final de ano! E esse Empadão de Carne Moída é super molhadinho com massa que derrete na boca e fica tão incrível que você precisa fazer ainda hoje!!!

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Sabe aquela pizza de massa fofinha com queijo gratinado e bastante Pepperoni ? Sim estou falando da Pizza Hut! Mas dessa vez você vai fazer ai na sua casa! Vai ter pizza com massa pan sempre que você quiser e o melhor com muito mais queijo!!!! Além da massa é claro que te ensino também o molho, o molho do pizza hut é diferente, super concentrado e bem saboroso e você precisa fazer!!!! Assim vai ter a melhor Pizza Hut Caseira da sua vida!

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Quem Ama Hambúrguer levanta a mão \0/! Então imagina um Hambúrguer tamanho família com uma carne bem temperadinha e suculenta e um pão macio e amanteigado e claro muito queijo! É essa maravilha que te ensino hoje que além de ser um ótimo lanche para compartilhar com a família e amigos, mas também para fazer só para você e congelar os pedaços para comer quando quiser!

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Sabe aquelas sobrinhas de pão que acabam mofando no armário? Que tal dar um destino para elas e transformar e algo maravilhoso? A ideia hoje foi transformar o pão amanhecido em torta de queijo com bacon, feito de forma rápida e fácil que nem precisa de equipamentos de cozinha, só uma tigela e um garfo faz o trabalho e você ganha uma refeição maravilhosa!

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Eu sou a louca da comida Mexicana, sério! Se tem uma coisa que eu sempre aceito é conhecer novos restaurantes mexicanos e eu sei que não são em todas as cidades que encontramos, por isso resolvi ensinar uma receita simples de Tacos Mexicanos na verdade Tacos Tex-Mex que é mais conhecido por conta do Taco Bell, que leva uma massa crocante de milho e é isso que vou te ensinar hoje, uma forma de fazer a massa caseira e claro muitos acompanhamentos como Guacamole, Sour Cream e Pico de Gallo e um Frango cheio de sabor! Corre agora para ver:

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Batata é sem dúvida um dos legumes mais versáteis, e depois da batata frita a forma preferida de comer aqui em casa é a Batata Recheada! Mas não qualquer batata recheada, é a famosa Batata Suíça ou Batata Rosti, que é feita toda na frigideira e fica pronta rapidinho, essa é uma ótima receita para fazer no final de semana para sair da rotina e aproveitar para soltar a criatividade e inventar inúmeros recheios, aqui vou te ensinar com recheio de calabresa e outro vegetariano de shimeji!

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Torta Escondidinho de Calabresa

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 10 fatias

Ingredientes
  • MASSA:
  • 300g Mandioquinha
  • 3 Ovos
  • 240ml de Leite
  • 3 Colheres (sopa) de Azeite
  • 300g de Mandioquinha Cozida
  • ½ Cebola
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • 2 Dentes de Alho
  • 2 Colheres (sopa) de Salsinha
  • ½ xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
  • RECHEIO:
  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • ½ Cebola Picada
  • ½ Pimentão Verde (picado)
  • 1 Tomate (picado s/ semente)
  • 300g Calabresa (triturada)
  • Requeijão Cremoso (a gosto)
Instruções
  1. MASSA: Em uma panela cozinhe a mandioquinha até que fique macia (em ponto de purê), e deixe esfriar.
  2. No liquidificador adicione os ovos, leite, azeite, cebola, sal, alho, salsinha, mandioquinha e bata até ficar bem homogêneo.
  3. Junte a farinha de trigo e bata para misturar muito bem, e finalize com o fermento químico e misture mais um pouco.
  4. RECHEIO: Em uma panela coloque o azeite, cebola, pimentão verde, tomate picado sem pele semente e refogue por cerca de 2 minutos, junte a calabresa triturada e refogue até ficar bem douradinho. Depois escorra em papel toalha para ficar bem sequinho!
  5. MONTAGEM: Em uma forma de no máximo 23cm bem untada e enfarinhada faça uma camada de massa e por cima coloque todo o recheio e por cima do recheio algumas colheradas de requeijão cremoso e cubra com o restante da massa, polvilhe queijo parmesão por cima de tudo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar bem. Deixe dar uma esfriada antes de cortar para facilitar o corte!
Observações
RECHEIO: Pode usar o recheio que quiser, seja carne moída, frango desfiado ou até legumes, mas o importante é não usar recheios molhados demais.
MANDIOQUINHA: Não é mandioca! Não confunda! Aqui usamos Mandioquinha que é conhecida como Batata Baroa, Batata Salsa!
REQUEIJÃO: Ei! pode trocar por queijo se quiser ou creamcheese por exemplo!
CONSERVAÇÃO: Conserve em geladeira e consuma em até 5 dias, se quiser pode congelar por até 30 dias depois de assado e frio e bem embalado!

 

Vegetarianas

AMAMOS TODO TIPO DE PASTEL! E por aqui amamos tanto pastel de forno que nunca paramos de criar coisas novas!!!! Essa receita é super diferente, pois leva fubá na massa, o que deixa a massa super levinha e derretendo na boca e ainda por cima eu vou te ensinar 2 recheios um de Carne Seca e outro de Brócolis com Alho que é puro amor e tenho certeza que você vai amar!

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