Cansou das saladas tradicionais?! Não se preocupe que eu vou te ensinar uma Salada de Abobrinha super diferentona e saborosa!! Depois dessa salada o amor por abobrinha vai ser eterno!!
Salada de Abóbrinha
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Acompanhamento
Rendimento: +ou- 4 porções
Ingredientes
- 4 Colheres (sopa) de Azeite
- Suco de 1 Limão
- ¼ colher (chá) de Sal
- 1 Pimenta Dedo de Moça
- 10 folhas de hortelã (picadas)
- 2 Abobrinhas
- ¼ xícara (chá) de Ricota Picada
- 50g de Amêndoas em Lascas
- ¼ xícara (chá) de Pimenta Biquinho
Instruções
- Em uma tigela coloque o Azeite, Suco de Limão, Sal, Pimenta Dedo de Moça, Hortelã e misture muito bem.
- Fatie 2 abobrinhas bem fininhas, coloque em uma travessa e regue com o molho.
- Na hora de servir coloque a ricota picada, amêndoas em lascas e pimenta biquinho.
Observações
ABOBRINHA: Eu fatiei ela bem fininha com uma mandolina, mas pode ser com a faca, só que o ideal é ser bem bem fininha.
CONSERVAÇÃO: Consuma no mesmo dia que temperar.
CONSERVAÇÃO: Consuma no mesmo dia que temperar.
