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Aqui em casa sempre estou em busca do sanduíche perfeito, todas as vezes que posso eu tento fazer algo diferente para sair da rotina hambúrguer com batata frita, e em uma dessas vezes nasceu o Sanduíche de Linguiça de Pernil, que foi uma grande surpresa por ser simples de preparar e delicioso! Então é claro que precisava compartilhar essa receitinha com vocês.

Sanduíche de Linguiça de Pernil

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 Sanduíches

Ingredientes
  • 6 Linguiças de Pernil
  • ¼ xícara (chá) de Alho Poro ou Cebola
  • 1 Pimentão Vermelho (pequeno) em Cubos
  • 1 xícara (chá) de Molho de Tomate
  • ½ xícara (chá) de Cream Cheese
  • 1 Pitada de Erva Doce
  • Sal e Pimenta do Reino (a gosto)
  • Queijo
  • Picles
  • Mini Baguete
Instruções
  1. Retire a carne da linguiça da pele, pique bem com uma faca para ficar como se fosse uma carne moída, se desejar pode bater rapidamente no processador para deixar tudo bem picado.
  2. Em uma frigideira bem quente coloque um pouco de azeite, manteiga ou óleo e frite a linguiça até que comece a ficar com pontos dourados.
  3. Junte então o Alho poro, pimentão e molho de tomate, misture muito bem e deixe cozinhar por 2 minutos.
  4. Tempere com Sal, Pimenta e Erva Doce.
  5. Adicione o Cream Cheese e misture tudo muito bem e cozinhe até que tudo tenha ficado homogêneo e cremoso.
  6. Para montar coloque uma boa camada do recheio, cubra com queijo e leve aberto para o forno bem quente até que o queijo derreta, finalize com os picles e pronto!
Observações
Congelamento: O Recheio pode ser congelado, espere esfriar completamente e coloque em um pote bem fechado e deixe no congelador por até 3 meses.
Substituições: Se preferir troque o cream cheese por requeijão cremoso ou creme de ricota.

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