Ok, você deve estar gritando: Gi!, mas todo mundo sabe fazer purê de batata, não precisa ensinar isso, né?. Pois bem meus caros Padawans (desculpa a referência nerd, mas não resisti hehehe) , sei que parece uma coisa boba para se ensinar, porém quero que tente lembrar de como foi quando você tentou fazer o seu primeiro purê de batata, tenho certeza que ele deve ter ficado mole demais quase um creme, ou então ficou aquela pasta que nem caia da colher, certo? É por esse motivo que quero ajudar aqueles que vão enfrentar o seu primeiro purê de batatas e ajuda-los a não errar tão feio quanto nós que já passamos por esses desastres.
Essas últimas semanas eu estou entrando numa de fazer sopas para almoço ou jantar, e eu sempre ficava na básica de ervilha, lentilha ou feijão, então resolvi sair da zona de conforto e me arriscar com novos sabores e foi assim que nasceu o Creme de Abóbora com Gengibre um toque de curry, cenoura e ovos pochés.
Acho que a melhor parte de fazer sopinhas é que podemos congelar, o que facilita a vida e garante uma refeição saudável e quentinha para comer vendo um filminho (hehehe).
Como estou nessa onde de vida saudável sempre tento bolar alguma saladinha diferente para não cair na rotina, e dias atras abri a geladeira para pensar no que fazer de almoço e na hora peguei o que tinha e resolvi criar uma salada de batata com atum, e tenho que confessar que ficou tão bom que repeti a receita outras vezes já que é tão simples e fácil de preparar.
Para variar e não comer só essa saladinha eu também misturava algumas folhas de rúcula e alface, assim deixava tudo ainda mais completo, o que mais gostei é que acaba sendo uma saladinha que você pode deixar pronta na geladeira em potinhos e até levar para o trabalho ou faculdade.
