Quem ai ama uma Receitinha de Arroz com tudo dentro hein?? Se você é assim como eu e também ama essas receitas práticas, fáceis e muito suculentas então você vai amar o Arroz Maria Isabel! Além de todo delícia, ele é assim todo colorido, cheiroso e só suja 1 panela!! Ficou com água na boca?? Então vem aprender!
Se você me conhece bem sabe que eu amo transformar tudo em bolinho né! E hoje eu vou levar você um pouco pro sul, pois vamos fazer um Bolinho de Pinhão com recheio de Costelinha Defumada que é apenas incrível, vem comigo aprender essa gostosura que é esse Bolinho!
Eu me considero a maior especialista em Brownies que já existiu na terra! Claro que é uma brincadeira, mas eu realmente amo fazer brownies e tem uma variação que poucas pessoas conhecem que são os Blondies!! São “Brownies” de chocolate branco e ficam cremosos, e com casquinha caramelizada é tudo apenas perfeito! Quer aprender?? Então vem comigo!!
Sabores do Brasil em cada crocante mordida! Descubra o segredo por trás do Tempura Brasileiro, uma fusão de culturas culinárias que vai te surpreender. Preparado com carinho e usando ingredientes locais, incluindo o P.A.C “Peixinho da Horta“, essa é uma viagem gastronômica que você não vai querer perder!
Se vocês me conhecem bem tem uma coisa que eu amo fazer, e é transformar as melhores comidas do mundo em torta! Então, porque não também transformar um dos doces mais populares do Brasil?? O Brigadeiro!! Então vem comigo que hoje eu vou te ensinar a fazer uma Torta de Brigadeiro incrível!
E vai ter PATO NO TUCUPI SIM!!!! Afinal, como explorar a gastronomia Brasileira sem mostrar essa delicinha lá do Pará? Pato no tucupi é um prato típico da região Norte do País! mais precisamente do Pará! Esse prato remonta a época colonial pois era feito pelos Povos Originários ele tem o Tucupi que é um líquido amarelo extraído do que nós Sudestinos chamamos de Mandioca Brava e também leva o Jambu que é conhecido por dar aquela tremidinha na boca sabe? Esse prato é um ícone brasileiro exatamente por trazer nele todos os sabores da Amazônia! Hoje não faço a versão tradicional e eu nem seria maluca em tentar! Mas sim quero te apresentar a minha versão que é um Risoto de Pato no Tucupi criando uma releitura e ainda fazer uma cozinha de fusão que é algo que eu amo!
Me diga, quem resiste a um caldo verde cremosinho para espantar o frio? Caldo verde é uma receita que já fincou raízes brasileiras né! Ela teve origem em Portugal e veio com os Colonos, aqui alguns ingredientes foram adaptados e assim criamos nossa própria versão! Essa é uma receita muito popular em festas juninas e está bem presente na cultura Carioca e Paulistana. Bora fazer essa delícia??
Essa receita é pra vc que gosta da modinha do chá com bolinhas de tapioca, mas nunca deu chance pro nosso bom e velho SAGU de vinho! Caso você não saiba, aquelas bolinhas do Bubble Tea são nada mais nada menos que SAGU! Que são bolinha de tapioca! Bom o Sagu tem um pezinho ali na Alemanha e foi trazida para o Brasil com os imigrantes, mas é claro que os Povos Originários já consumiam essas bolinhas gelatinosas, por aqui então foi fácil a adaptação da receita original com os ingredientes que tínhamos disponíveis na época e hoje é um doce tradicional de festas juninas e muito consumido no Rio Grande do Sul que tem uma enorme influência Alemã, então vamos de Sagu de Vinho com Creme.
Se tem duas bebidas que reinam absolutas durante a época do ano das festas juninas, são o Vinho Quente e o Quentão! E que tal dar uma aquecida por aí com essas deliciosas opções? Em cada região, essas bebidas podem ter nomes diferentes, então já começa me contando aí como são chamadas onde você está! Mas, assim como muitas receitas tradicionais, essas bebidas de festa junina têm origem europeia e chegaram ao Brasil pelas mãos dos portugueses. Elas são bebidas quentes, cheias de especiarias e lembram até uma sangria! Aqui na região Sudeste, o Vinho Quente é preparado à base de vinho, enquanto o Quentão leva cachaça como ingrediente principal. Ambas são bebidas bem doces e absolutamente deliciosas. Então, que tal aprender a fazer essas delícias comigo
Se você me acompanha a um tempo sabe que aqui nada é jogado fora, tudo é reaproveitado, então se você fizer alguma receita com Batata, não jogue fora as Cascas, com elas podemos fazer deliciosas Cascas de Batatas Chips, crocantes e temperadinhas, quer aprender?? Vem comigo!!
