Que nunca imaginou poder ter aquele Café da Manhã delicioso de Hotel todos os dias em casa? Com ovos mexidos fofinhos úmidos, muffin docinho, aquela torre de panquecas de filmes americanos, aquele Bacon Crocante e um Copinho de Iogurte com Granola Caseira!!! Tudo feito de forma simples, rápida e que vai deixar o seu café da manhã maravilhoso!!! Quer essas receitas? Aperta o Play e veja o vídeo!

Ovos Mexidos de Hotel

Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Rendimento: 2 Porções

Ingredientes
  • 3 Ovos
  • 2 Colheres (sopa) de Leite
  • 1 Pitada de Sal
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • 1 Colher (sopa) de Manteiga
Instruções
  1. Coloque os ovos em uma tigela, o leite, sal e pimenta e batata muito bem!
  2. Aqueça em fogo baixo uma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de manteiga, os ovos batidos e quando começarem a coagular pegue a sua espatula e faça movimentos de raspar e soltar, não misture só raspe e solte até que fique tudo cozido e pronto tire de fogo para não ressecar.
Observações
FOGO ALTO: Nunca use fogo alto, ovos não gostam de muito calor então faça sempre em fogo baixo e com delicadeza.
REAQUECER: Esses ovos são ótimos para reaquecer, pois não fica ressecado então se sobrar não se preocupa, coloque na geladeira bem embalado e aqueça no microondas.
LEITE: Pode usar qualquer leite, seja ele animal ou vegetal!

Panqueca Americana

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: 10 discos

Ingredientes
  • 1½ xícara (chá) de Farinha de Trigo (Tradicional)
  • 1 colher (sopa) de Fermento Químico
  • 4 colheres (sopa) Açúcar
  • 1 Ovo
  • 250ml de Leite
  • ½ colher (chá) de Essência de Baunilha
Instruções
  1. Em uma tigela misture os ingredientes da massa: Ovo, Leite, Baunilha, Açúcar, Farinha de Trigo e Fermento e misture muito bem até que fique homogêneo.
  2. Com uma frigideira anti-aderente untada em fogo baixo e adicione uma concha da massa e deixe fritar em fogo baixo até que a base fique firme e a parte de cima com bolinhas, vire e deixe fritar do outro lado.
  3. Sirva com geleia, frutas, calda de chocolate, bacon, ovos e manteiga.
Observações
Frigideira: Unte muito bem para não grudar, pode ser manteiga, óleo, óleo de coco.
Congelamento: Outra coisa bacana é que você pode congelar os discos depois de pronto, espere esfriar muito bem e embrulhar individualmente em plastico filme me apertado, depois é só levar ao congelador / freezer e você pode manter as panquecas congeladas por até 3 meses e na hora de consumir pode deixar voltar em temperatura ambiente ou aquecer ainda congelado no micro-ondas.

Granola de Frigideira

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Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 300g

Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de Óleo de Coco
  • 1 xícara (chá) de Aveia em Flocos
  • 2 colheres (sopa) de Linhaça
  • 4 colheres (sopa) de Coco Ralado Flocado
  • 1 colher e ½ (sopa) de Mel
  • 1 xícara (chá) de Flocos de Milho (Sucrilhos)
  • ½ xícara (chá) de Uvas Passas
Instruções
  1. Coloque na frigideira 1 colher (sopa) de Óleo de Coco, Aveia em Flocos, Linhaça, Coco Ralado e refogue por 2 minutos misturando sempre até que a panela comece a dar leves pipocadas.
  2. Junte cerca 1 colher (sopa) e ½ de Mel e cozinhe por mais 3 minutos ou até ficar levemente dourado e retire do fogo.
  3. Adicione 1 xícara (chá) de Flocos de Milho + ½ xícara (chá) de uvas passas, e quebre um pouco os flocos com as mãos, misture bem.
  4. Monte copinhos individuais com Iogurte, Granola e Frutas que você mais ama!
Observações
Substituições: Olha vocês podem adicionar outros elementos como gergelim, frutas secas, aveia flocada grossa e claro nozes e castanhas.
Coco: Essa eu fiz com coco, mas claro que não precisa, sei que muitas pessoas não gostam então podem deixar sem!
Chocolate: Se quiser fazer a versão de chocolate adicione um cerca de 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó.
Conservação: Assim que esfriar coloque em um pote de vidro com tampa e mantenha em temperatura ambiente por até 30 dias ou mantenha na geladeira por 3 meses.
Copinho Montado: Monte apenas quando for servir ou a granola vai ficar muito mole.

Muffin Napolitano

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 14 unidades

Ingredientes
  • 2 xícaras e ½ Chá de Farinha de Trigo
  • 1 Colher Sopa de Fermento Quimico em Pó
  • 1 Colher Chá) de Bicarbonato de Sodio
  • ½ xícara (chá) de Manteiga Derretida
  • 1 Xícara (cha) de Açúcar
  • 2 Ovos
  • 1 xícara (chá) de Leite
  • 1 colher chá de baunilha
  • 1 xícara (chá) de Gotas de Chocolate
  • ½ colher (chá) de sal
Instruções
  1. Em uma tigela coloque o leite, ovo, manteiga derretida, baunilha e misture bem.
  2. Junte o sal, açúcar e farinha aos poucos misturando para não ficar grumos de farinha.
  3. Adicione o Bicarbonato, Fermento e misture muito bem.
  4. Junte as gotas ou chocolate picado e misture mais um pouco.
  5. Acomode em forminhas de cupcake ou forminhas de silicone bem untadas e leve para o forno preaquecido a 230°C por 10 minutos, abaixe a temperatura para 180°C e cozinhe por mais 10 minutos ou até ficar bem dourado e fazer o teste do palito e sair limpo.
  6. Espere esfriar antes de comer.
Observações
FORMINHAS: Você pode usar as formas de cupcake sem a forminha de papel, mas precisa untar muito bem e enfarinhar para não grudar.
FORMA GRANDE: Se quiser pode fazer em uma forma de bolo inglês ou forma de pudim de até 20cm.
GOTAS DE CHOCOLATE: Aqui usei ½ de gotas de chocolate e ½ de gotas de morango. Mas você pode usar só uma opção ou ainda picar uma barra de chocolate ou fazer com uvas passas também.
CONGELAMENTO: Depois de bem frio, embale muito bem e congele por até 3 meses, para comer basta deixar voltar a temperatura ambiente ou aqueça no microondas.

Bacon Crocante

Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil

Ingredientes
  • Bacon em Tiras
  • Papel Toalha
Instruções
  1. Em um prato reto coloque 2 camadas de Papel Toalha as tiras de Bacon e cubra com Mais 2 camadas de Papel Toalha.
  2. Leve ao microondas em potencia alta por cerca de 3 minutos ou até que fique crocante.
  3. O tempo pode variar então coloque de 1 em 1 minuto e fique perto do microondas para não queimar.
Observações
Conservação: Esse bacon deve ser consumido fresquinho, mas se sobrar e ele ficar molinho, volte ao microondas por 1 minuto e pronto!