almondegas de frango light 600x200 Almôndegas de Frango Light

Quando eu era criança adorava almôndegas de carne, mas sempre sem molho e bem fritinhas, com o tempo aprendi que não precisa ser frita em uma grande quantidade de óleo para  ficar gostoso e que um pouco de molho deixa um gostinho especial, então comecei a fazer em casa uma almôndega de frango light com aveia e cenoura ralada que deixa tudo muito mais nutritivo e saudável, e tenho que dizer que essa é a minha receita coringa na cozinha, pois sempre tenho um pouco de almôndegas congeladas me esperando na hora do desespero.

Continue Lendo

salada de rucula com pera Salada de Rúcula com Pera

Dificilmente as pessoas gostam de Rúcula, mas eu particularmente adoro o azedinho característico e quando misturado com uma fruta fica o equilíbrio perfeito o que deixa tudo mais interessante. Por isso a dica de salada de hoje é essa Salada de Rúcula com Pera que sempre faço aqui em casa e acompanha muito bem carnes assadas ou um belo bife.

Continue Lendo

salada california Salada Califórnia

Hoje (10/06/13) comecei minha “dieta” de low-carb (baixo carboidrato), após as 18hs, mas não é bem uma dieta, mas sim uma ajuda pra perder a pança (hehehe) e claro que segui conselhos de profissionais e não estou fazendo por conta, e também não é nada radical, mas como não quero enjoar logo vou investir em saladas diferentes para sair da mesmice de alface e tomate, e claro que vou compartilhar com vocês as receitas, mas como cada um sabe o quanto come não vou por as quantidades, apenas os ingredientes e ai você monta como gostar.

A receita de hoje é uma salada califórnia, que mistura frutas, folhas o que deixa ela mais saborosa e interessante.

Continue Lendo

tomates assados 600x337 Tomates Assados   Baixo Carboidrato

Que tal sair do convencional e assar os tomates assados com um pouco de orégano e manjericão para ficarem com gostinho de pizza? Essa receita fica muito saborosa e toda a família vai adorar. Além de ser uma opção para os vegetarianos de plantão.

Obs: Eu andei pesquisando, e 100g de tomate tem 4,07g de carboidratos! Então cuidado com a ingestão de muitos, ok ?

Dica: Confira nessa tabela os valores nutricionais.

Continue Lendo

WEB tomate recheado 2 queijos 600x399 Tomate Recheado Dois Queijos

Certa vez meu namorado @fecolinhares foi há um restaurante e chegou em casa contando que havia comido um tomate recheado, e então lembrei que vendo meus programas de culinária também já tinha visto tal receita, e logo pensei poxa deve ser tão fácil de fazer que vou tentar. Então inventei o meu recheio a primeira vez fiz com mussarela e requeijão e então como ficou uma “gordice” resolvi trocar o queijo por um queijo branco mineiro e o requeijão pela versão light, uma combinação que não tinha como dar errado, afinal são duas coisas que combinam super bem (e eu amo queijo). Tudo isso resultou nessa receita maravilhosa e super simples que qualquer pessoa sem nenhum conhecimento na cozinha consegue reproduzir e o melhor você tem a libertade de inventar milhares de recheios. Veja logo baixo a video receita e receita completa.

Continue Lendo

rocambole de frango baixo carboidrato 600x399 Rocambole de Frango   Baixo Carboidrato

♫Ao som de:
trans Rocambole de Frango   Baixo Carboidrato

Estar de Dieta é sinonimo de criatividade na cozinha e isso eu tenho muita. Eu estava esses dias na cozinha pensando o que fazer para a janta, pois não aguento mais comer filé de frango grelhado, então logo pensei e se eu fizer um rocambole? Bom o resultado foi um delicioso Rocambole de Frango com recheio de queijo e presunto. O bacana dessa receita é que da pra você comer de tarde como lanchinho também. Veja logo abaixo a receita:

Continue Lendo

Gelatina Flan1 600x399 Gelatina Flan Zero Carboidratos

Como sabem eu não sou a louca dos doces então se não puder comer pro mim tudo bem, só que como o Sr. @fecolinhares também entrou na dieta da proteina o corte de açucar é o maior problema que ele enfrenta já, que é uma formiguinha assumida. Então mais uma vez lá vai eu procurar receitas de doce e não é que encontrei essa Gelatina Flan Zero Carboidrato que da pra enganar que é um doce de verdade. Veja logo abaixo a receita completa:

Continue Lendo

Pizza Zero1 600x399 Pizza Zero Carboidratos

Estando de Dieta ainda mais uma que restringe boa parte dos alimentos é um pouco complicado ter um momento de gostosuras, então sai a caça de receitas sem carboidratos e não é que encontrei uma massa de pizza com zero carboidratos, como é possível? Provavelmente a magia da química nos proporcionou isso (porque vai gelatina incolor na massa e isso é pura química), claro que não eh a mesma massa de pizza, mas ficou muito gostosa e certamente foi a melhor janta de toda a dieta. A minha pizza foi recheio portuguesa só faltou a ervilha, mas de resto podia por tudo então não sobrou foi nada pra contar história. Veja logo baixo a receita completa:

Continue Lendo

Falso Danoninho Falso Danoninho Zero Carboidratos

Estar de dieta é super complicado, ainda mais para quem adora um doce e não vive sem, a dieta que estou fazendo é a Dieta da Proteina, então nada de açucar, farinha e etc… O que complica fazer algumas coisas na cozinha, porém descobri algumas recetas perdidas pela net e resolvi testar e essa de Falso Danoninho deu super certo adorei, veja logo abaixo a receita:

Continue Lendo