salpicao_de_presunto_de_natal_ano_novo

Todo ano passo o ano novo no litoral e é sempre muito calor, por isso sempre temos algum tipo de salada ou salpicão para dar uma refrescada, e sei que todo mundo tem a aquela “tia cotinha” que trás uma travessa de salpicão de frango certo? Então que tal esse ano você falar que vai levar o salpicão? Assim pode fazer com as coisas que gosta e ter um ano novo muito mais feliz!

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Vegetarianas
vinagrete_de_lentilha

Desde criança minha família tem a tradição de comer lentilha no ano novo, afinal dizem que ela traz sorte para o próximo ano, mas aqui em casa o que minha mãe faz é a tradicional Sopa de Lentilha da Vovó, mas com esse calor insuportável acho que podemos substituir a sopa de lentinha por um vinagrete de lentinha que é bem versátil, fresquinho e super fácil de fazer.

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Vocês sabem da minha paixão por agridoce, e sei que tem muitas pessoas que não suportam o fato de misturar doces com salgados. Mas sabemos que natal é uma época onde tudo tem esse toque doce, seja um molho de laranja ou um lombo com maças, o agridoce se faz presente nessa época do ano. Outra coisa é que em dezembro geralmente é muito calor e eu sempre preferi comer uma salada diferente com o tender e peru de natal do que arroz e farofa, e quando comecei a pensar em uma salada perfeita para o natal, essa me veio a cabeça e logo que dei a primeira garfada eu senti aquela magia de natal. Então veja a vídeo receita e receita completa logo abaixo:

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Imagem Ilustrativa

Eu sou apaixonada por purês, seja batata, mandioquinha, couve-flor ou tudo isso junto e misturado. Mas quando a leitora Ivana Infanti me passou a receita do purê de batata e mandioquinha com queijo é claro que eu enlouqueci né, afinal vocês sabem pela minha paixão por queijo e vamos combinar que não tem como essa receita ficar ruim né? Então veja a receita logo abaixo e me conte o que achou e se fez não esqueça de comentar e mandar uma foto.

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Low CarbSaudáveisVegetarianas

Que tal sair do convencional e assar os tomates assados com um pouco de orégano e manjericão para ficarem com gostinho de pizza? Essa receita fica muito saborosa e toda a família vai adorar. Além de ser uma opção para os vegetarianos de plantão.

Obs: Eu andei pesquisando, e 100g de tomate tem 4,07g de carboidratos! Então cuidado com a ingestão de muitos, ok ?

Dica: Confira nessa tabela os valores nutricionais.

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Vegetarianas

Nem todo mundo gosta de Berinjela, por ter fama de ser amarga e quando refogada sua aparência também não é das melhores. Mas existem duas formas de fazer Berinjelas que qualquer um pode gostar, uma delas é a receita de hoje de Berinjela à Milanesa que é super simples e além de ser um ótimo acompanhamento em refeições também pode ser um ótimo aperitivo. Veja logo abaixo a vídeo receita express e a receita completa.

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E o clima em São Paulo não se decide um dia esta calor outro dia frio, e nesses dias mais frios não tem como não desejar uma sopa cremosa e gostosa, ainda mais se ela for rápida e com aquele gostinho de feito em casa. Claro que sopa é algo que nunca da trabalho mas se pudermos usar alguns atalhos é melhor, então resolvi ensinar essa Sopa Creme de Ervilha com ervilha enlatada, assim não precisa cozinhar na panela de pressão, é só abrir a lata triturar, juntar creme de leite e pronto um creme delicioso pronto de modo rápido e fácil.

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Aqui em casa usar cebola é praticamente proibido, meu namorado o @fecolinhares odeia cebola, mas sabe que ele nem percebe se eu uso ela em forma de purê? Esse é um truque velho que mães e avós sempre usam para não abrirem mão do sabor que só a cebola pode oferecer.

Só que eu nunca uso uma cebola inteira de uma só vez, então o que faço é congelar em formas de gelo, você pode congelar apenas o purê de cebola, ou fazer uma mistura com alho e até com ervas. Veja logo abaixo a receita do Purê de Alho e Cebola.

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Sabemos que beterraba faz muito bem para a saúde, rica em vitaminas A e C e possui poucas calorias, mas fazer beterraba todos dias pode ser um trabalho e tanto, então porque não fazer uma conserva de beterrabas? Assim vai ter beterraba sempre que quiser na geladeira.

Obs: Beterrabas em conservas podem ser um ótimo item para dar de presente.

5.0 de 2 avaliações

Beterrabas em Conserva

Ingredientes
  • 2 Xícaras de beterrabas
  • ½ Xícara de água
  • ½ Xícara de vinagre branco
  • ½ Xícara de açúcar
  • 1 Colher de chá de sal
  • ½ Colher de chá de pimenta do reino
Instruções
  1. Corte os talos e lave bem as beterrabas e descasque. Cozinhe até ficarem bem macias com água o suficiente para cobrir-las. Esfrie bem e fatie em pequenos pedaços e coloque em um pote de vidro limpo e com tampa.
  2. Em uma panela adicione o vinagre, açúcar, água, sal e pimenta, mexa em fogo médio até diluir todo o açúcar e quando começar a ferver desligue, e coloque ainda quente sobre as beterrabas, mexa com cuidado para envolver toda tudo, espere esfriar e leve para a geladeira.
  3. Mantenha sempre o pote bem fechado e na geladeira ela vai durar até 8 semanas, isso se você não comer antes.
Observações
Sempre que manusear beterrabas, use luvas e avental. Assim suas mãos e suas roupas não vão ficar manchadas.